Té de alforfón y pérdida de peso
El té de trigo sarraceno se puede hacer de granos de trigo sarraceno o de las hojas de la planta, los cuales son ricos en antioxidantes que pueden ayudar a perder peso. El té tiene un sabor a nuez, terroso y un aroma ligero. Beberlo sin azúcar mantiene las calorías bajas, a aproximadamente 2 calorías por porción de 1 taza.
Mujer joven que sostiene una taza de té del alforfón. (Imagen: Purestock / Purestock / Getty Images)Contenido calórico
Debido a que el té de trigo sarraceno es tan bajo en calorías, puede usarlo como un sustituto saludable de las bebidas con alto contenido calórico. Se necesita un déficit de 3,500 calorías para perder una libra de peso corporal. Al sustituir 8 onzas de té de trigo sarraceno por la misma cantidad de cola regular, consumes 89 calorías menos. Haga esto tres veces a la semana durante un año, y podría perder casi 4 libras de peso corporal.
Beneficio potencial
Si bien existe evidencia limitada que relaciona el té de trigo sarraceno con la pérdida de peso, su contenido de fitonutrientes podría ofrecer beneficios. El té de alforfón contiene catequinas, antioxidantes naturales que también se encuentran en el té verde y que se han asociado con la pérdida de peso. Un estudio detallado en la edición de 2007 de "Obesity" encontró que el extracto de té verde rico en catequinas puede ayudar a perder peso y controlarlo. Los sujetos que tomaron el suplemento experimentaron pérdida de peso, reducción de grasa corporal y estrechamiento de la cintura y las caderas. Los investigadores concluyeron que un extracto rico en catequinas ayuda a perder peso, pero no pudieron determinar si el beneficio provino únicamente de las catequinas. Y si bien las catequinas pueden ayudar a reducir la grasa corporal, no está claro si las catequinas del alforfón tienen el mismo efecto que las del extracto de té verde..
Azúcar Agregado
El té de alforfón tiene un sabor seco a nuez que muchas personas disfrutan como es. Sin embargo, si prefiere endulzar su té, especialmente cuando se sirve frío, asegúrese de considerar la ingesta de azúcar agregada. Según la American Heart Association, una dieta rica en azúcares agregados, incluidos los azúcares "naturales" como la miel, puede llevar a un aumento de peso y una mayor probabilidad de obesidad. Limite su consumo de azúcar añadido a no más de 100 a 150 calorías por día, para mujeres y hombres respectivamente. Esto equivale a entre 6 a 9 cucharaditas de azúcar por día.
Hacer té de alforfón
Puede hacer té de trigo sarraceno con granos, hojas o flores, o con bolsas de té; Búscalos en los mercados asiáticos y tiendas de alimentos saludables. El té de alforfón tartario también se puede hacer con granos de trigo sarraceno comprados en la tienda de comestibles. Para hacer el té a partir de granos, hierva 1 cucharada de granos en 1 1/2 taza de agua durante 30 segundos, luego deje que el té se empape durante 10 minutos. Cuando prepare el té con hojas y flores, agregue de 1 a 2 cucharadas de té seco en 1 taza de agua caliente y deje reposar durante 5 a 10 minutos..
