Jengibre para bajar el colesterol

Si tiene colesterol alto, un rizoma de plantas que se usa comúnmente como especia para cocinar puede ayudar a reducirlo. El jengibre se ha utilizado como un remedio para los dolores de cabeza, náuseas, vómitos, mareos y artritis. El jengibre puede reducir la inflamación, y esta puede ser la razón por la cual algunos investigadores creen que es beneficioso para su corazón y para reducir el colesterol alto. Sin embargo, se necesitan más estudios para probar esto..

A cerca de la raíz de jengibre. (Imagen: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

Limitar los lípidos

Los investigadores de un estudio publicado en la revista "Food and Function" en 2013 afirman que los científicos y otros investigadores conocen bien el mecanismo por el cual el jengibre puede reducir el colesterol. Explican que el jengibre activa una enzima que aumenta el uso de colesterol por parte de su cuerpo y lo reduce. Varios estudios muestran que el jengibre puede reducir el colesterol alto inducido experimentalmente en animales, pero se necesitan más estudios sobre el efecto del jengibre en humanos con colesterol alto antes de que la sustancia se pueda promocionar como un tratamiento para el colesterol alto..

Fuera lo malo, entra lo bueno

En un estudio publicado en "Saudi Medical Journal" en 2008, los investigadores dividieron a los individuos con colesterol alto en dos grupos y dieron a un grupo 3 gramos de jengibre a diario en tres cápsulas de 1 gramo. Le dieron al otro grupo cápsulas de lactosa en su lugar. Al final de los 45 días, ambos grupos tenían menos colesterol total y "malo", junto con un mayor colesterol "bueno". Sin embargo, el grupo de jengibre experimentó un cambio significativamente mayor, lo que indica que el jengibre puede reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno..

Usando jengibre

El jengibre está disponible en muchas formas, incluidas la raíz de jengibre fresca o seca y el aceite de jengibre, el extracto y las cápsulas. Prepare el té de jengibre hirviendo la raíz de jengibre fresca rebanada o aplastada durante 10 a 20 minutos, luego cuele el jengibre y beba el agua como té. Use el jengibre como especia en recetas como productos de panadería, sopas, aves y pescado. Seleccione jengibre fresco en el departamento de productos que es firme con un aroma especiado y presenta una piel suave y sin grietas.

Cuanto es seguro

Cocinar con jengibre es seguro para la mayoría de las personas, pero consulte con su médico, especialmente si tiene una condición de salud o si desea tomar un suplemento de jengibre. Si no tiene colesterol alto, es probable que no necesite comenzar a tomar jengibre diariamente para reducir su colesterol. El jengibre puede interferir con algunos medicamentos o causar efectos adversos si toma demasiado. Cuando decides tomar un suplemento, el Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda que no consumas más de 4 gramos de jengibre, o 2 cucharaditas en polvo. Las mujeres embarazadas no deben consumir más de 1 gramo - 1/2 cucharadita de jengibre en polvo por día. Lea las etiquetas si está tomando un suplemento de jengibre, como una cápsula de jengibre..