Cómo afecta la miel a los niveles de colesterol
El colesterol es de vital importancia para una serie de funciones humanas, incluida la producción de varias hormonas, y se utiliza en las membranas celulares. Sin embargo, el colesterol alto es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca, la principal causa de muerte en el país. Hay dos tipos de colesterol. Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) se conocen como colesterol "malo" porque se adhieren a las paredes arteriales y son la raíz de los problemas derivados del colesterol alto. Las lipoproteínas de alta densidad (HDL, por sus siglas en inglés) son conocidas como el colesterol "bueno" porque eliminan las peligrosas LDL atrapadas en las paredes arteriales..
Un plato con el panal en una tabla de madera. (Imagen: adrianciurea69 / iStock / Getty Images)Efecto sobre el colesterol total
La miel está surgiendo como una opción saludable, sin medicamentos, para ayudar a reducir los niveles de colesterol. La investigación está empezando a sugerir que, de hecho, reduce las lecturas de colesterol. Dos estudios separados realizados sobre los efectos de la miel sobre el colesterol llegaron a conclusiones similares. Un estudio publicado en "The Scientific World Journal" tuvo participantes que consumieron 70 g de miel durante 30 días. El grupo de prueba mostró una reducción del colesterol total en un 3 por ciento, mientras que un estudio similar publicado en el "Journal of Medicinal Food" mostró una reducción en el colesterol total del 8 por ciento..
Efecto en LDL
Una mirada más profunda en los estudios mostró resultados aún mejores. Ambos estudios concluyeron que la miel no solo reduce el colesterol total, sino que ambos mostraron una reducción en el colesterol LDL. "The Scientific World Journal" mostró una disminución en LDL de 5.8 por ciento. Los participantes del "Diario de alimentos medicinales" tuvieron una disminución promedio de colesterol LDL del 11 por ciento. Estas reducciones son significativas porque reducciones tan grandes pueden significar una reducción drástica del riesgo.
Efecto en HDL
La conclusión final de ambos estudios fue que además de reducir el colesterol total y el colesterol LDL, la miel también mostró un aumento del colesterol HDL. El "Scientific World Journal" mostró un aumento del 3.3 por ciento de las HDL saludables. Los participantes del "Journal of Medicinal Food" tuvieron un aumento del 2 por ciento de las HDL beneficiosas. Este aumento es emocionante porque un nivel más alto de HDL puede ayudar a compensar un mayor número de LDL debido a su capacidad para eliminar LDL del torrente sanguíneo.
