Lista de alimentos y frutas que deben evitarse durante el embarazo

Seguir una dieta nutritiva es una parte importante para mantener un embarazo saludable y dar a luz a un bebé sano. Sin embargo, debido a que su sistema inmunológico está debilitado durante el embarazo, es más susceptible a los efectos dañinos de las bacterias y otras enfermedades transmitidas por los alimentos. Evitar ciertos alimentos, y tener cuidado de manejar y preparar adecuadamente todos los alimentos durante el embarazo, ayuda a que usted y su bebé estén bien..

Sushi crudo en un plato. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Frutas y vegetales

Para la mayoría de las mujeres embarazadas sanas, cualquier fruta está bien para comer, siempre y cuando se lave adecuadamente. La fruta sin lavar no solo tiene el potencial de contener residuos de pesticidas, sino también contaminantes del suelo donde se cultivó la fruta. Por ejemplo, algunos suelos contienen toxoplasmosis, una bacteria potencialmente dañina presente en las heces de los animales. Además, si tiene una complicación en el embarazo, como la diabetes gestacional, su proveedor de atención médica puede limitar la cantidad y el tipo de fruta que puede comer para mantener su nivel de azúcar en la sangre en un nivel saludable..

Mariscos

El pescado tiene muchos beneficios para la salud, pero las mujeres embarazadas deben controlar cuidadosamente su consumo de pescado. Evite los pescados que suelen tener un alto contenido de mercurio, como el atún, el pez espada, la caballa, el pez de aleta y el tiburón. El atún enlatado generalmente contiene menos mercurio que el pescado fresco, pero debe limitar su consumo a menos de 12 oz. Por semana para evitar posibles problemas. Además, los peces capturados en lagos y ríos de agua dulce a menudo tienen niveles más altos de contaminantes que los peces capturados comercialmente disponibles en el supermercado. Su médico le proporcionará más información sobre las especies de peces locales que debe evitar y sobre cuánto pescado puede consumir de manera segura durante el embarazo. Evite los pescados crudos, como el sushi y los mariscos crudos, durante el embarazo..

Carne

Las carnes frías cortadas en lonchas, las carnes ahumadas refrigeradas y los perros calientes también tienen el potencial de transportar Listeria, una bacteria dañina que puede atravesar la placenta y causar una infección grave o un aborto espontáneo. En general, las mujeres embarazadas deben evitar estos alimentos, a menos que hayan sido calentados a vapor antes del consumo. Paté de carne refrigerada o productos para untar también potencialmente contienen Listeria; El paté enlatado que se puede almacenar a temperatura ambiente es seguro. Tenga cuidado de cocinar bien todas las carnes a una temperatura segura para matar cualquier bacteria que pueda estar presente.

Lechería

Cuando elija productos lácteos para comer durante el embarazo, busque productos que especifiquen específicamente que están pasteurizados o hechos con leche pasteurizada. La leche sin pasteurizar, o los quesos blandos importados, como el queso brie, el queso feta, el queso fresco o la gorgonzola elaborada con leche sin pasteurizar, pueden contener Listeria. Además, si consume alimentos que normalmente contienen huevos crudos, como la ensalada César o la salsa holandesa, confirme que la receta se hizo con huevos pasteurizados. Los huevos no pasteurizados pueden contener salmonela, que es muy peligrosa para las mujeres embarazadas.