¿Qué frutas se pueden comer después de una cirugía de bypass gástrico?

La cirugía de bypass gástrico ayuda a los pacientes con obesidad mórbida a perder grandes cantidades de peso. La cirugía reduce el tamaño del estómago y bloquea la absorción de calorías. Los pacientes progresan gradualmente a través de varias etapas dietéticas después de la cirugía hasta que pueden tolerar una dieta alta en proteínas, baja en azúcar y baja en grasas, según Linda Aills, RD, investigadora principal, en un informe publicado en marzo de 2008 en la revista "Surgery for Obesity" y enfermedades relacionadas ".

Fruta Entera

Fresas, frambuesas y arándanos (Imagen: Boarding1Now / iStock / Getty Images)

Es posible que los pacientes no coman frutas enteras durante las fases de líquido claro y líquido completo después de la cirugía. Durante las etapas posteriores, incluidas las fases puré y suave, se pueden incluir algunas frutas enteras blandas o trituradas. Los pacientes deben considerar el contenido de azúcar y carbohidratos de cualquier alimento, incluidas las frutas, para evitar el síndrome de dumping. El síndrome de dumping, causado por comer demasiada azúcar o grasa, produce temblores, mareos, sudoración, náuseas y vómitos, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Las bayas (arándanos, fresas, frambuesas y otros) contienen menos azúcar y carbohidratos que otras frutas, por lo que los pacientes las toleran bien, según Bariatric Eating. Las bananas, por otro lado, pueden causar incomodidad y aumento de peso debido a su alto contenido de azúcar. Pelar y recortar frutas como manzanas, naranjas y pomelos mejora su digestibilidad. Cuando los pacientes agreguen nuevos alimentos en cualquier fase, deben comenzar con cantidades muy pequeñas y masticar bien el bocado para promover la digestión. Si un alimento en particular causa problemas como malestar, diarrea, náuseas o vómitos, el paciente debe evitar ese alimento..

Frutas Procesadas

Se puede abrir una lata de melocotones (Imagen: simonox / iStock / Getty Images)

Los pacientes pueden incluir puré de frutas preparadas comercialmente en la fase de puré de alimentos después de la cirugía. Sin embargo, el contenido de azúcar puede hacer que una fruta particular sea inaceptable si se conserva en almíbar ligero o pesado. Para evitar el síndrome de dumping, los pacientes deben buscar fruta enlatada o en tarro en jugo sin azúcar agregada. También es apropiado el puré de manzana sin azúcar..

Zumos De Frutas Y Frutas Secas

Albaricoques secos en un recipiente de vidrio (Imagen: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Aunque aproximadamente el 40 por ciento de los pacientes postoperatorios pueden tolerar el jugo diluido de manzana y naranja, la mayoría debe evitar o diluir estos jugos debido al alto contenido de azúcar, señala Aills. La mayoría de los pacientes deben evitar las frutas secas como pasas, albaricoques secos y arándanos secos debido a su alto contenido de azúcar. Algunos pacientes pueden encontrar que toleran estas formas de fruta más tarde después de un año o dos, incluso si no pueden tolerarlos al principio del proceso..