¿Cuál es la ingesta diaria recomendada de colesterol?
Los niveles altos de colesterol en la sangre pueden acumularse y estrechar, o incluso bloquear, las arterias, lo que puede aumentar su riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Las Guías dietéticas para estadounidenses de 2010 contienen recomendaciones sobre el colesterol con el objetivo de aumentar la conciencia sobre los beneficios de controlar sus niveles de colesterol. Consulte a su médico para una prueba de colesterol.
Una mujer está comiendo comida rápida en su coche. (Imagen: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)Fondo
El colesterol, una sustancia parecida a la grasa que se encuentra en todas las células, es esencial para su salud en pequeñas cantidades. El colesterol ayuda al cuerpo a producir vitamina D y sustancias que digieren los alimentos que consume. Tu cuerpo también necesita colesterol para producir hormonas. Para moverse a través del torrente sanguíneo, el colesterol se incorpora en pequeñas unidades llamadas lipoproteínas, que consisten en grasas o lípidos en el interior y proteínas en el exterior..
Ingesta recomendada
Su cuerpo produce todo el colesterol necesario para las funciones fisiológicas, por lo que obtener colesterol de su dieta no es necesario. Las pautas dietéticas de 2010 recomiendan consumir menos de 300 miligramos de colesterol por día. Mantener la cantidad recomendada ayuda a promover niveles saludables de colesterol. Debe tener menos de 200 miligramos de colesterol por día si tiene colesterol alto u otros factores de riesgo para enfermedades del corazón.
Fuentes
El colesterol se encuentra exclusivamente en alimentos de origen animal; Las fuentes principales en la dieta estadounidense son la carne, las yemas de huevo y los productos lácteos. Los huevos y los platos mezclados con huevo representan el 25 por ciento de su ingesta total de colesterol, de acuerdo con las Guías Alimentarias de 2010. Los platos de pollo, carne y hamburguesas de carne también representan una gran parte de la ingesta total de colesterol.
Niveles de colesterol
Es crucial conocer sus niveles de colesterol, y su médico puede ordenar una prueba. Mostrará sus niveles de lipoproteínas de baja densidad, o LDL, el colesterol "malo"; lipoproteína de alta densidad, o HDL, el colesterol "bueno"; y el colesterol total. Los niveles óptimos de LDL están por debajo de 100 miligramos por decilitro, mientras que los buenos niveles de HDL son de 60 miligramos por decilitro y más. Y aunque el nivel recomendado de colesterol total es menos de 300 miligramos por decilitro por día, debe tratar de mantener su colesterol total por debajo de 200 miligramos por día..
Alimentos que combaten el colesterol
El consumo de una dieta rica en alimentos reductores del colesterol ayuda a promover niveles saludables de colesterol. La fibra soluble de los alimentos como la harina de avena, el salvado de avena, los frijoles, las manzanas y las peras se une al colesterol en su sistema digestivo, inhibiendo su entrada en la circulación. El pescado proporciona ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, que reducen los niveles de LDL y ayudan a proteger su corazón. Las nueces también contienen grasas saludables para el corazón; comer 2 onzas de nueces como nueces o almendras todos los días puede disminuir ligeramente las LDL, según los editores de Harvard Heart Letter en Harvard Medical School.
