¿Por qué el sodio aumenta la presión arterial?
El sodio es uno de los minerales más importantes del cuerpo. Los riñones utilizan el sodio para mantener el equilibrio adecuado entre el agua y los electrolitos, sustancias químicas como el sodio y el potasio, y el sodio es fundamental para la retención de agua. Pero esta característica puede causar problemas con la presión arterial..
Salero y pimentero (Imagen: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)El agua y el sodio en el cuerpo.
Según "Equilibrio de líquidos y electrolitos: consideraciones de enfermería", por Norma Metheny, el cuerpo humano masculino es aproximadamente 60 por ciento de agua en peso; las hembras tienen un porcentaje ligeramente menor de agua porque tienen más grasa corporal. Esta agua es tanto extracelular, fuera de las células del cuerpo, e intracelular, o dentro de las células. El cuerpo humano debe tener agua, pero demasiada agua es tan mala para el cuerpo como muy poco, y los riñones usan electrolitos como el sodio, el potasio y el cloruro para mantener el equilibrio. El agua se mueve a través de una membrana celular hacia el lado que tiene una mayor concentración de sodio; Cada riñón tiene un sistema de filtración en el que el agua y los electrolitos pasan de un lado a otro a través de las membranas celulares. Los productos de desecho y el exceso de agua se filtran de la sangre y se excretan en la orina, mientras que el sodio necesario para las funciones corporales se devuelve al torrente sanguíneo. Si bien el proceso completo es mucho más complejo de lo que se describe, la explicación simplificada es que el aumento de sodio en el cuerpo puede significar un aumento de agua tanto dentro de las células como circulando en los vasos sanguíneos, y que el agua causa un aumento en la presión arterial.
Sodio y Presión Arterial
Los seres humanos ingieren sodio al comer sal en los alimentos y, ocasionalmente, en medicamentos. La mayoría de las personas simplemente excretan el exceso de sodio en la orina, y también perdemos sodio y agua a través de la transpiración. Pero aproximadamente el 20 por ciento de la población tiene una característica genética que causa la retención de sodio, lo que resulta en retención de agua y puede aumentar la presión arterial. Comer sal también hace que las personas tengan sed, lo que significa que tienden a beber más, y esto empeora la situación. Demasiada sal mantiene la cantidad de líquido que circula en el cuerpo más alta de lo que debería ser, lo que significa un aumento de la presión sobre las paredes de los vasos sanguíneos. Las paredes se vuelven más gruesas y estrechas bajo la alta presión continua, y el corazón debe bombear con más fuerza para mover el fluido. Este mayor trabajo aumenta el tamaño del músculo cardíaco y aumenta la fuerza de cada contracción; La presión más alta daña los vasos sanguíneos y el sistema de filtración en los riñones y aumenta la presión arterial..
Cuanto sal?
Según la Asociación Americana de Pacientes Renales, un menor uso de sal significa una menor presión arterial. La asociación recomienda menos de 5 g, o 100 nanomoles de sodio al día, lo que se traduce en 2,300 mg por día. Según la Clínica Cleveland, la sal debe limitarse a no más de 1,500 mg, lo que es considerablemente menor; esta recomendación se originó con la American Heart Association. Una cucharadita de sal contiene aproximadamente 2,400 mg de sodio. Los alimentos como el tocino, las salchichas, las sopas enlatadas, los bocadillos y los alimentos en escabeche tienden a ser altos en sal; Cleveland Clinic recomienda que no los coma si tiene presión arterial alta..
Consideraciones y advertencias
La presión arterial alta es una condición potencialmente grave y puede necesitar medicamentos, así como cambios en la dieta. Si bien la reducción de la cantidad de sal en su dieta puede ser útil, si piensa o sabe que tiene presión arterial alta, siempre consulte a un profesional de la salud..
