Los buenos modales al cortar un filete
Es fácil perderse en el momento de cortar un filete tierno y jugoso. Sin embargo, para sus compañeros de mesa, verlo lidiar con su comida puede no ser muy apetecible. Afortunadamente, la buena etiqueta del filete es muy simple: todo lo que requiere es un poco de paciencia y precisión..
Un chef en un restaurante del hotel está cortando un bistec. (Imagen: kzenon / iStock / Getty Images)Etiqueta americana: corte
Hay dos escuelas principales de etiqueta relacionadas con el corte de carne. En el estilo americano, también llamado "zig-zag", comienzas sosteniendo tu cuchillo en tu mano derecha y tu tenedor en tu izquierda. Su dedo índice debe extenderse hacia la parte posterior de los utensilios; No los sostenga como lápices ni los apriete en sus puños. Use el tenedor para sujetar la carne y, con el cuchillo, corte lo suficiente para un solo bocado.
Etiqueta Americana: Comer
Después de cortar el primer bocado, coloque el cuchillo en el plato. No deje que toque la mesa o el mantel después de usarlo. Transfiera el tenedor a su mano derecha, lance el trozo de filete que acaba de cortar y muévalo a la boca. Repita este proceso un bocado a la vez; cortar la carne en muchos pedazos de antemano es descuidado, y poner más de un bocado en la boca puede ser incómodo, si alguien te habla.
Etiqueta continental
Fuera de los EE. UU., Cortar la etiqueta es un poco más simple. Mantenga el tenedor en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha para comenzar, al igual que en el estilo americano. Después de cortar, use el cuchillo para mantener la carne cortada en su lugar y pásela con el tenedor, que queda en la mano izquierda. Usa el tenedor para transferir la carne a tu boca. Más simple y eficiente, este método cuenta con cierto apoyo, incluso entre los estadounidenses..
Principios básicos
Cualquiera que sea el estilo de etiqueta que elija, hay algunos principios básicos que debe recordar. Mantenga sus codos cerca de su cuerpo mientras come; No dejes que se peguen a los lados. Nunca hables con la boca llena. Cuando hayas terminado Coloque su cuchillo y tenedor en su plato de lado a lado. Lo más importante es prestar atención a los otros comensales. La mayor parte de la esencia de los buenos modales en la mesa es simplemente estar al tanto de lo que hacen otras personas en la mesa y no hacer nada que pueda ofenderlos o incomodarlos..
