¿Está bien comer bajo cuando está embarazada?
El consumo de una dieta saludable y equilibrada es vital para mantener una buena salud durante su embarazo. Durante este tiempo, tienes que cuidar especialmente tu dieta. Hay una gran cantidad de nutrientes esenciales para ayudar a satisfacer las crecientes necesidades de su bebé. La mayoría de los alimentos son seguros de consumir cuando está embarazada, pero deben evitarse los mariscos, especialmente el atún y la lubina. Hable sobre su dieta con su médico y descubra qué alimentos no son saludables para una mujer embarazada.
Bajo asado en un plato con verduras. (Imagen: mastermilmar / iStock / Getty Images)Exposición al mercurio
Una de las razones por las que no debe comer lubina durante el embarazo es un posible envenenamiento por mercurio. La mayoría de los peces, incluido el bajo, contienen altos niveles de mercurio. Según el Consejo de Defensa de los Recursos Nacionales, tanto el bajo rayado como el negro tienen cantidades moderadas de mercurio. El sitio web también establece que debe consumir seis o menos porciones en un mes para prevenir el envenenamiento por mercurio. Durante el embarazo, evite incluso porciones pequeñas de este pescado..
Exposición a Listeria
Los mariscos ahumados, o los mariscos crudos, pueden contener patógenos que causan enfermedades como la listeria. Los mariscos refrigerados, enlatados o ahumados son seguros para comerlos cuando se cocinan y se usan como ingrediente en un plato. Una cazuela que contiene lubina puede no ser peligrosa para su salud o para su feto, pero si el pescado no está bien cocinado, podría causar un riesgo importante de intoxicación alimentaria e infección por listeria. Los bajos ahumados no se pueden contaminar con listeria, así que revise cuidadosamente las etiquetas que se encuentran en la parte posterior del paquete antes de comprarlas..
Exposición a contaminantes industriales
Los peces capturados en lagos o ríos contaminados pueden estar contaminados con contaminantes industriales. Contaminantes como los bifenilos policlorados son algunos de los contaminantes más comunes que se encuentran en lagos y ríos. El bajo rayado, cuando se pesca en estas aguas, puede contener grandes cantidades de estos. Es posible que el pescado comprado en su tienda local de comestibles no contenga dichos contaminantes, pero si no está fresco, siempre existe la posibilidad de que los peces no hayan sido capturados por los cuerpos de agua locales..
Diferentes tipos de graves durante el embarazo
El bajo es un pescado delicioso. Si bien este pescado se puede disfrutar como un ingrediente de varias preparaciones culinarias, la mayoría de los médicos le aconsejan no consumir bajos cuando está embarazada. Debido a los niveles variables de contaminantes en diferentes variedades de bajos, es más seguro evitar el consumo total. Mientras que el contrabajo y el contrabajo tienen niveles moderados de estos contaminantes, el contrabajo chileno contiene altos niveles de mercurio y podría provocar envenenamiento por mercurio.
