¿Deben los niños pequeños comer encurtidos?
No fue hace mucho tiempo cuando su niño comía los alimentos más puros y puros que podía suministrar, pero ahora que ella y su apetito se están expandiendo, es una buena idea preguntar qué alimentos nuevos son apropiados y cuáles no son para su cría. , Cuerpo en crecimiento. Los pepinillos son un aperitivo relativamente nutritivo, apetecible para muchos niños pequeños, pero ¿son lo suficientemente saludables? Si bien pueden ser una gran fuente de vitamina A, hierro y potasio, hay algunos ingredientes a tener en cuenta. Si su niño debe comer pepinillos o no puede depender de la marca.
Un frasco de encurtidos caseros en el mostrador de la cocina. (Imagen: Peredniankina / iStock / Getty Images)Contenido de sodio
A pesar de ser, técnicamente, un vegetal, la mayoría de los pepinillos tienen un alto contenido de sodio. Los médicos recomiendan no más de 1000 mg por día de sodio para los niños pequeños, ya que el sodio puede afectar los riñones de su niño y llevar a la hipertensión. Muchas marcas contienen más de 1200 mg para una sola salmuera. Seleccione variedades con bajo contenido de sodio, que pueden contener tan solo 12 mg de sodio, mucho más saludable para su pequeño.
Contenido de azúcar
Ya no está relegado a pequeños paquetes blancos, el azúcar ahora se esconde en todas partes: en bebidas, en alimentos envasados e incluso en vegetales procesados. La salmuera, que parece tan fresca y saludable, se procesa bastante antes de que llegue a su despensa, así que revise la etiqueta para asegurarse de que el contenido de azúcar no sea demasiado alto para su niño pequeño. Los expertos recomiendan que los pequeños no tengan más de 1 cda. por día por año de edad, o de 15 a 45 gramos en los primeros años. Un frasco de pepinillos comprado en la tienda generalmente tendrá aproximadamente 5 gramos de azúcar, bastante si se considera que el pepinillo es solo un bocadillo.
Sabores naturales
Casi todo lo empaquetado y comprado en la tienda en estos días viene con una gran cantidad de conservantes y químicos que no negociamos, y los encurtidos no son diferentes. Tenga cuidado con los productos químicos añadidos, como los "sabores naturales", que no son para nada. Los sabores naturales están diseñados por saboristas que prueban productos químicos naturales y sintéticos para crear sus brebajes de sabor "naturales". Busca marcas naturales y orgánicas con pocos conservantes y sabores añadidos..
Pepinillos Caseros
Una excelente manera de controlar el contenido de sodio, azúcar y químicos de los encurtidos que come su niño pequeño es prepararlos usted mismo. Tal vez su niño incluso pueda echar una mano. Para los pepinillos, necesitarás pepinos frescos y crujientes, un puñado de eneldo, unos pocos dientes de ajo y sal y pimienta. El sitio web Vegan Reader tiene una receta muy viable (ver Recursos).
