Dieta de plátano y yogurt
El Dr. Jonny Bowden identifica los plátanos y el yogur como algunos de los alimentos más saludables para incluir en su dieta. Los plátanos y el yogur ofrecen una amplia variedad de nutrientes esenciales para su cuerpo. Los plátanos son una buena fuente de potasio, ácido fólico, vitaminas C y B6. El yogur proporciona a su dieta calcio, zinc, fósforo y proteínas. Incluir bananas y yogurt en su dieta bien balanceada ofrece muchos beneficios nutricionales.
Usos de los plátanos
Según la Universidad de California en Berkeley, la fruta fresca más popular en los Estados Unidos es el banano por varias razones. La fruta es barata y abundante en todo el año en los supermercados. Los plátanos se pueden consumir en cualquier etapa de madurez. Los plátanos pueden ser fácilmente digeridos por cualquier persona, como los bebés y los ancianos. La fruta tiene una cáscara que se desprende fácilmente, lo que la convierte en un refrigerio o postre portátil ideal y conveniente. Hay varios tipos disponibles, como plátanos, cavendish, dedos, plátanos amarillos y rojos. Cortar los plátanos encima de yogur, tostadas, panqueques, gofres y ensaladas de frutas. Mezcla los plátanos congelados con leche descremada o jugo para obtener un batido. Triture los plátanos y agréguelos a las recetas de panecillos o pan..
Beneficios del potasio
Los plátanos son una fuente rica de potasio mineral vital. Una banana mediana ofrece 422 mg de potasio. El potasio desempeña un papel importante en el cuerpo al ayudar a mantener el equilibrio de las células, los líquidos y los electrolitos y un ritmo cardíaco constante. Los niveles bajos de potasio se asocian a menudo con hipertensión, calambres musculares y fatiga. Según el Dr. Jonny Bowden, el consumo regular de bananas reduce el riesgo de desarrollar cáncer de riñón.
Historia del yogur
El yogur ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en ciertas partes de Asia, Medio Oriente y Europa del Este. El yogur bajo en grasa y sin grasa es reconocido como un alimento nutritivo y saludable. Es una excelente fuente de calcio, proteínas, riboflavina, fósforo y vitamina B12. El yogur se hace a través de la fermentación del azúcar de la leche en ácido láctico. El proceso retiene bacterias saludables, enzimas y otros microorganismos vivos. El yogur es más digerible que la leche para las personas con intolerancia a la lactosa porque está fermentado. Los tipos de yogurt que están disponibles incluyen el yogur lassi, kéfir, búlgaro y griego..
Beneficios de los probióticos
De acuerdo con The Reader's Digest Association, el yogur suministra buenas bacterias llamadas probióticos que apoyan y mejoran su sistema inmunológico y digestivo. El yogur contiene cepas de bacterias llamadas bulgaricus, bifidobacterias y lactobacillus. Bulgaricus y bifidobacterias tienen propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas. La cadena de lactobacilos ayuda a controlar la inflamación que está asociada con ciertos cánceres y enfermedades del corazón.
Consideraciones para el yogur
El yogur hecho de leche entera contiene altos niveles de grasas saturadas. Consuma yogur bajo en grasa o sin grasa para limitar la cantidad de grasa en su dieta. La mejor oferta nutricional es yogur natural con cultivos activos vivos. Los envases de yogur muy endulzados contienen más calorías y carbohidratos. Asegúrese de leer la lista de ingredientes en las etiquetas nutricionales para los valores de proteína y azúcar. Elija aquellos que son más altos en proteínas y con un contenido de azúcar más bajo.
