Beneficios de las uvas negras en la pérdida de peso

Las uvas negras, a veces conocidas como uvas Concord o Slipskin, se venden frescas o se hacen en mermeladas, jaleas, vinos y jugos concentrados frescos, embotellados y congelados. Las uvas negras son ricas en varios nutrientes, incluidos los antioxidantes naturales conocidos como polifenoles, y pueden ser parte de una dieta saludable para la reducción de calorías, que puede ayudarlo a perder peso..

Las uvas negras a menudo se convierten en vino, un producto de la fermentación que puede beneficiar a sus bacterias intestinales cuando se utilizan con moderación. (Imagen: S847 / iStock / GettyImages)

Contar esas calorías

Las uvas negras frescas son bajas en calorías, con una porción de 1 taza que contiene solo 62 calorías y aproximadamente 0.5 gramos de grasa total. Puede comer las uvas enteras y crudas, pero puede hacer fácilmente un jugo fresco de ellas en casa quitando los tallos y las hojas de 1 taza de uvas, enjuagándolas, mezclándolas con aproximadamente 1/2 taza de agua fresca y filtrando las jugo en un recipiente. Esto le dará aproximadamente 1 taza de jugo fresco que es más bajo en calorías que un jugo de uva producido comercialmente, incluso si no está endulzado.

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Una taza de jugo de uva comercial tiene aproximadamente 160 calorías por porción y cero gramos de grasa total. Sustituir uvas enteras o jugo de uva fresco por una lata de 12 onzas de refresco de uva una vez por semana puede reducir su ingesta de calorías en aproximadamente 11,400 calorías, o aproximadamente 3.3 libras de peso corporal, en el espacio de un año.

Contenido de fibra dietética

Una buena fuente de fibra dietética, las uvas negras agregan volumen a su dieta, lo que le ayuda a sentirse más lleno y comer menos. La fibra dietética también puede ayudar a reducir los síntomas del estreñimiento, así como a disminuir los niveles de colesterol en la sangre..

Una porción de una taza de uvas negras tiene 0,8 gramos de fibra dietética, una cantidad alta para el tamaño de la porción pequeña. Esto proporciona de 2 a 3 por ciento de la ingesta dietética recomendada y puede ayudarlo a cumplir con la recomendación diaria, lo cual es significativo ya que muchos estadounidenses no obtienen suficiente fibra de sus dietas.

Uvas negras naturalmente dulces

Las uvas negras son naturalmente dulces, con casi 15 gramos de azúcar por taza. La American Heart Association recomienda que elija azúcares naturales, como los que se encuentran en las uvas, en lugar de azúcares agregados porque los azúcares naturales tienen un mayor impacto nutritivo.

Debido a su dulzura natural, puede utilizar las uvas como una forma saludable de satisfacer un antojo por lo dulce o por el azúcar. Además de comerlas frescas, también puede congelar las uvas y comerlas como un postre refrescante, bajo en calorías y dulce, sustituyéndolas por otras comidas, como helados o pasteles, que a menudo contienen mucha azúcar agregada..

Los antioxidantes y la ingesta de frutas

ChooseMyPlate.gov recomienda comer entre 1 1/2 y 2 tazas de fruta cada día como parte de una dieta balanceada, lo cual es importante para una pérdida de peso saludable. Además, las pieles de uva negra y algunos productos a base de uva, como el vino tinto, son una fuente rica de resveratrol, una sustancia que puede ayudar a proteger contra la obesidad y reducir el riesgo de enfermedades del corazón..

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