Plan de dieta de la biblia
Para los cristianos, los judíos y otros creyentes de la Biblia, planificar sus comidas en torno a los alimentos mencionados en el Libro bueno podría brindarle una mayor sensación de bienestar espiritual y también nutrir físicamente su cuerpo. Pero un plan de alimentación bíblico no se corta y se seca. Los alimentos en la Biblia varían ampliamente, dependiendo de qué alimentos estuvieran fácilmente disponibles durante diferentes marcos de tiempo.
La mayoría de los planes de dieta bíblica fomentan el consumo de alimentos integrales. (Imagen: Julia Khusainova / Moment / GettyImages)Al principio
Conocida como la dieta del Génesis o la dieta aleluya, este plan de alimentación bíblico se centra en los alimentos que Dios le dio a Adán y Eva en el Jardín del Edén, como se relata en Génesis 1:29:
"He aquí, te he dado toda la hierba que lleva semilla, que está sobre la faz de toda la tierra, y cada árbol, en el cual es el fruto de un árbol que da semilla; para ti, será para la carne", dice el verso . Eso significa hierbas y sus semillas, como el cilantro y el eneldo, así como Frutas, nueces, granos, legumbres y otras semillas..
Hoy en día, las personas que siguen esta dieta por razones no bíblicas se conocen como fruitarianos. Los monjes budistas puristas generalmente solo comen alimentos que no implican la muerte de un animal o una planta, que subsisten con frutas, nueces, hierbas y semillas durante muchos años..
Al igual que con los que siguieron la dieta del Génesis, estudios recientes no muestran una diferencia significativa en la salud entre los hábitos alimenticios de los budistas y los de la población general. De hecho, un estudio realizado en 2015 encontró que los sacerdotes budistas tenían triglicéridos más altos y un riesgo igual de enfermedad del hígado graso.
Una dieta para los sacerdotes
El libro bíblico de Levítico presenta una lista de alimentos "limpios" e "impuros" para ayudar a su público objetivo, los sacerdotes levitas, a mantener una dieta ejemplar digna de servir en el Templo. Los alimentos prohibidos incluían aves y animales depredadores, así como la mayoría de los insectos y animales que no tienen pezuñas hendidas y que mastican una comida..
La dieta bíblica también tenía sus propósitos prácticos. Muchos de los alimentos que pueden causar enfermedades regularmente o incluso la muerte hoy en día se evitaron de manera pragmática, incluidos los mariscos, el cerdo y los champiñones, entre otros..
A lo largo de los años, a medida que los que siguen este plan de alimentación bíblico experimentaron aparentes beneficios para la salud, comestible según la ley judía y eventualmente halal Las leyes para los creyentes judíos y musulmanes evolucionaron y todavía se practican en la actualidad. Los beneficios incluyen la carne que excede los estándares establecidos por la Administración de Drogas y Alimentos, como la exclusión de la carne del ganado enfermo o "deprimente".
Daniel comió sus verduras
Daniel podría ser más famoso por pasar la noche en el foso de los leones sin convertirse en su cena, pero su dieta también es notable. En un momento en que él y sus tres amigos que caminan por el fuego, Shadrach, Meshach y Abednego, se convirtieron en esclavos babilónicos, todos rechazaron las delicias y el vino del rey, y optaron por subsistir con una dieta de verduras y agua en lugar.
Al final de los 10 días, se encontró que los cuatro jóvenes eran más saludables que aquellos que habían comido la comida del rey, y Daniel continuó esta dieta durante su entrenamiento de tres años. Hoy en día, la Biblia se basa Dieta de daniel se usa como un ayuno de 21 días que incluye no solo vegetales, sino también legumbres, frutas, nueces, granos y semillas.
Aunque el estudio más reciente específico para la Dieta Daniel se completó en 2010, estudios posteriores han duplicado los resultados de que ciertos riesgos cardiovasculares, como el colesterol en general, se reducen cuando se sigue una dieta de alimentos integrales que incluye alimentos naturales encontrados en la Dieta Daniel. Reducción de la ingesta calórica total. Es un factor crucial en los resultados del estudio, ya sea que se incluya o no carne en el menú..
¿Qué comería Jesús??
No hay demasiados detalles sobre los hábitos alimenticios de Jesús, pero hay una cosa que sí sabemos: Él comió y bebió lo que estaba disponible libremente. "Vino el Hijo del Hombre comiendo y bebiendo, y dicen: 'Aquí hay un glotón y un borracho'", revela Mateo 11:19..
Jesús cenó con sus amigos Marta y María, pecadores como Mateo, el recaudador de impuestos, y los fariseos. Habría tenido acceso a la comida kosher más extravagante de su tiempo, porque los funcionarios religiosos, los recaudadores de impuestos y muchas de las seguidores que lo proveyeron por sus propios medios estaban muy bien dotadas..
El hecho es que Jesús era un judío religioso de su época, restringido por la ley dietética, y que habría tenido acceso a los muchos alimentos encontrados en el primer siglo. En Juan 6: 9, ha visto alimentar a una multitud de 5,000 personas con cinco panes de cebada y dos peces. En Mateo 21:18, se acerca a una higuera, esperando un refrigerio rápido. En Lucas 6, él y sus discípulos recogen grano de los campos..
En particular, celebra la Pascua con sus seguidores, que presenta alimentos sagrados específicos que incluyen cordero, huevos, hierbas amargas, un plato de manzana y nueces y alimentos que representan la primavera. El pan y el vino sin levadura también son componentes vitales del Seder de la Pascua..
Superalimentos en la biblia
La Biblia está llena de menciones de alimentos que eran comunes a todas las clases en tiempos antiguos pero que se mencionan como súper alimentos hoy. El ajo es aclamado como la "penicilina del hombre pobre" gracias a sus propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales. La miel cruda, la leche de cabra, la granada y las grasas curativas bíblicas, como el aceite de oliva, son alimentos súper saludables que las personas de la era bíblica daban por sentado..
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Hierbas curativas, especia de vida
La vida en la era bíblica era cualquier cosa menos sosa, especialmente cuando se trataba de comer. Las hierbas del diezmo, como el eneldo, la menta y el comino, al sacerdocio levítico eran comunes, y la gente cultivaba estas hierbas en los tejados u otras áreas de huertos familiares. También hay beneficios para la salud asociados con la mayoría de estas hierbas.
- Anís: Es bueno para problemas de digestión, anti-flatulencia y respiratorios, incluyendo EPOC..
- Cilantro: También conocida como cilantro, esta hierba proporciona manganeso, magnesio y hierro, junto con vitamina C, vitamina K, proteínas y fibra. Es antiinflamatorio y puede ayudar a controlar los niveles de colesterol..
- Canela: La corteza de canela era más preciosa que el oro en el mundo antiguo. Hoy en día es valioso para controlar los niveles de glucosa en la sangre, las infecciones por levaduras y el malestar digestivo, como la flatulencia..
- Comino: Como ingrediente principal del sabor en la cocina israelí, el comino contiene fitoquímicos contra el cáncer y propiedades antidiabéticas en sus pequeñas semillas..
- Eneldo: Contiene un ponche nutritivo con vitaminas A, C, B6, calcio, ácido fólico, manganeso y hierro en abundancia. Este alimento básico de la cocina del Medio Oriente se usaba para digerir, calmar y combatir las bacterias; La ciencia moderna ahora sabe que también tiene propiedades para combatir el cáncer..
- Ajo: El bulbo no solo combate las bacterias, los virus y los hongos que causan enfermedades, sino que también es un tónico para el sistema cardiovascular y tiene beneficios para combatir el cáncer..
- Menta: Pocas cosas son más calmantes que el té de menta para la digestión. También es útil para dolores de cabeza y cólicos menstruales..
- Mostaza: Tanto los foodies antiguos como los modernos aman el sabor de la mostaza. También es beneficioso en la lucha contra el cáncer..
- Azafrán: La más costosa de las especias bíblicas, el azafrán se usó para el tinte amarillo y el sabor. Promueve una sensación de plenitud, tiene propiedades antidepresivas y es prometedor para combatir el cáncer de mama..
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El plato principal bíblico
Indudablemente, la carne se comía con menos frecuencia que en la actualidad, ya que la preparación de la carne generalmente implicaba horas de despiece y limpieza de la bestia antes de que llegara a la olla. De hecho, matar a un animal, como el ternero engordado en la historia del hijo pródigo o José en un banquete para sus hermanos en Egipto, parece haber sido más una excepción que la norma..
La carne más común fue el pescado con aletas y escamas. Cerca de 18 especies de peces viven en el mar de Galilea. El tipo más grande de barbilla puede crecer hasta 30 pulgadas y 15 libras. La tilapia y las sardinas son los peces del lago que, incluso hoy en día, se comen comúnmente. Para ocasiones más favorables cuando un animal fue sacrificado, las carnes incluían carne de res, cordero, cabra y aves de corral.
Otras fuentes de proteína
Las fuentes de proteínas que no son de carne generalmente se consumían en el plan de alimentación bíblico del día a día. Las nueces de pistacho y las almendras se mencionan ya en Génesis 43:11 cuando Israel envió a sus hijos a visitar a José en Egipto..
Los frijoles y las lentejas se pueden encontrar en los primeros libros de la Biblia. Las legumbres son ricas en folato, lo que es especialmente crucial para las mujeres en edad fértil, así como baja en grasas saturadas. Las vitaminas B ocupan un lugar destacado en su perfil de nutrición y proporcionan antioxidantes y carbohidratos de bajo índice glucémico..
Coma sus frutas y verduras
Entrega de frutas y verduras frescas. Enzimas, agua, vitaminas, minerales y fitoquímicos. Para promover una salud óptima. Los productos israelíes comunes mencionados en la Biblia incluyen:
- Las manzanas
- Pepinos
- fechas
- Higos
- Calabazas
- Uvas
- Puerros
- Melones
- Olivos
- Cebollas
- Granadas
- Pasas
- Sicomoro fruta
El pan de vida
El pan se menciona 360 veces en toda la Biblia, lo que indica que fue uno de los alimentos más comunes en la antigüedad. "Una tierra donde el pan no escaseará", fue parte de la descripción de la Tierra Prometida que se encuentra en Deuteronomio 8, que también menciona específicamente los granos de trigo y cebada..
Cebada Las tortas o el pan eran tan comunes como pan de trigo, pero a menudo se usaban otros ingredientes como maíz, mijo, escanda y otros granos. Más famoso, el profeta Ezequiel subsistió durante 390 días con una receta de pan dado por Dios hecha de trigo, cebada, mijo, espelta, frijoles y lentejas..
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Una comida bien redondeada
El libro de 2 Samuel 17 nos da un vistazo a la comida que la gente de Mahanaim proporcionó a David y su campamento después de que Absalom los había perseguido por el desierto. El menú incluía todos los grupos de alimentos básicos y una lista completa de macronutrientes, incluidos los carbohidratos, proteínas, grasas, fibra, antioxidantes y agua..
"También trajeron trigo y cebada, harina y grano tostado, frijoles y lentejas., miel y cuajada, ovejas y queso de la leche de vaca para que coman David y su gente. Porque dijeron: 'La gente se ha agotado, hambriento y sediento en el desierto' ".
