¿Puedo comer manzanas en una dieta baja en carbohidratos?
No tienes que reprimir tu amor por las manzanas cuando decides probar una dieta baja en carbohidratos. Sin embargo, dependiendo del plan que elija, probablemente evitará todas las frutas durante al menos las primeras semanas del programa. Después de eso, presta atención a la cantidad de carbohidratos en diferentes tipos de manzanas para que te mantengas dentro de tu asignación dietética de carbohidratos..
¿Puedo comer manzanas en una dieta baja en carbohidratos? (Imagen: pepifoto / E + / GettyImages)Propina
Puede comer manzanas con una dieta baja en carbohidratos, pero es posible que no pueda incluirlas hasta que haya completado la fase inicial de su dieta, que para muchos planes bajos en carbohidratos son las primeras dos o tres semanas..
Cómo funcionan las dietas bajas en carbohidratos
Las Academias Nacionales de Ciencias recomiendan que los adultos obtengan del 45 al 65 por ciento de sus calorías de los carbohidratos, lo que equivale a 225 a 325 gramos en una dieta diaria de 2,000 calorías. El NAS también establece 130 gramos como "ingesta adecuada" o la cantidad mínima que debe tener todos los días para una buena salud. Si no sigue una dieta establecida, un rango de entre 50 y 150 gramos de carbohidratos por día califica como "bajo en carbohidratos", según una revisión en el American Journal of Clinical Nutrition en 2007.
Ya sea que lo haga usted mismo o que esté establecido, una dieta baja en carbohidratos requiere contar gramos. En la dieta Atkins 20, no consume más de 20 gramos de carbohidratos netos en un día durante el período de inducción, que puede durar dos o más semanas. En Atkins 40, un plan menos restrictivo, te limitas a 40 gramos al día. Usted calcula los carbohidratos "netos" al restar los gramos de fibra y alcoholes de azúcar de un alimento de su número total de gramos de carbohidratos.
Cuando solo comes 20 o 40 gramos de carbohidratos al día, solo ciertos tipos de productos, principalmente vegetales sin almidón, cumplen con los requisitos. Las frutas, que son más altas en carbohidratos, entran en juego después de haber perdido algo de peso inicial y pueden permitirte un mayor conteo diario de carbohidratos netos.
Frutas en una dieta baja en carbohidratos
La mayoría de las dietas bajas en carbohidratos restringen su consumo de fruta durante el período inicial de ajuste a la dieta. La dieta Atkins 20 le permite comenzar a agregar frutas en la Fase Dos, que comienza cuando usted mide 15 libras de su peso objetivo, un período que puede durar dos o más semanas. Sin embargo, las frutas que agregas son melón, bayas y cerezas, que son las más bajas en carbohidratos netos. Cuando está a 10 libras de su meta de pérdida de peso, pasa a la Fase Tres de Atkins, durante la cual puede comer cualquier fruta que desee, siempre y cuando se mantenga dentro del rango de 50 a 80 gramos de carbohidratos netos por día..
En Atkins 40, puedes comer cualquier fruta desde el primer día de la dieta. South Beach, otra dieta popular baja en carbohidratos, te permite comer todas las frutas después de haber completado las dos primeras semanas del plan.
Carbs en manzanas
El número de gramos de carbohidratos netos en una manzana pequeña varía ligeramente con el tipo que elija. Las manzanas amarillas y verdes como golden delicious y Granny Smith pueden ser tus mejores apuestas, con 15 y 16 gramos de carbohidratos netos, respectivamente. Las manzanas gala y las deliciosas rojas vienen con aproximadamente 18 gramos de carbohidratos netos, mientras que Fuji está en el extremo superior, con 21 gramos. Deja la piel en tu manzana para aumentar su contenido de fibra. Además, comer manzanas en forma de compota de manzana las hace altas en carbohidratos; una taza de compota de manzana sin azúcar contiene 25 gramos de carbohidratos netos. Las manzanas secas tienen 34 gramos de carbohidratos netos en una taza.
Comer manzanas en una dieta baja en carbohidratos
Evitar las manzanas por la duración de su dieta, o de por vida, si decide que la alimentación con bajo contenido de carbohidratos sea permanente, puede que no sea factible para usted, especialmente si le encanta su sabor y crujido. Privarse a sí mismo puede ser contraproducente y llevarlo a descarrilar sus objetivos. En su lugar, espere hasta que alcance por lo menos 50 gramos de carbohidratos netos al día antes de comenzar a agregar manzanas a su régimen. Controle sus carbohidratos netos y aumente la saciedad de una manzana disfrutando de media fruta con una cucharada de mantequilla de almendras o queso crema; O bien, solo agrega 1 gramo de carbohidratos netos a tu bocadillo y también aporta grasa, y en el caso de la mantequilla de almendras, un poco de proteína.
