¿Puede la proteína convertirse en grasa corporal?
Ya sea que esté tratando de desarrollar músculo o perder peso, es posible que esté agregando más proteínas a su dieta. Mientras que la proteína ofrece una serie de beneficios cuando se consume en cantidades adecuadas, el exceso de calorías de la proteína se convierte en grasa corporal. Si está tratando de minimizar la acumulación de grasa corporal, debe prestar atención a su ingesta total de calorías, no solo a proteínas..
Moléculas de proteínas (Imagen: cdascher / E + / Getty Images)Beneficios de la proteína
En su nivel más básico, la proteína repara tejidos, produce hormonas y enzimas, promueve la salud inmunológica y conserva la masa muscular, pero cumple un propósito más allá de estas funciones básicas. Debido a que su cuerpo tiene una cantidad limitada de espacio de almacenamiento para la proteína de construcción muscular, consumir proteínas de alta calidad en cada comida puede promover el crecimiento muscular durante todo el día, según un artículo de revisión de 2015 publicado en Fisiología Aplicada, Nutrición y Metabolismo. La proteína también es saciante y puede ayudar a controlar el hambre cuando se reduce la ingesta de calorías para perder peso o mantener el peso..
Exceso de calorías de proteínas y grasa corporal
Aunque la proteína ofrece una serie de beneficios para la salud, más no es mejor. Si consume más calorías de las que necesita su cuerpo a partir de fuentes de proteínas, el exceso se convierte en grasa, aunque de forma indirecta. La proteína se metaboliza primero en aminoácidos y amoníaco. El compuesto de carbono sobrante se convierte en glucosa, que su cuerpo utiliza para obtener energía. Si sus células tienen suficiente glucosa y no queda espacio para almacenarla como glucógeno en sus músculos o hígado, el exceso de glucosa se convierte en grasa y se almacena..
Equilibrio de calorías y grasa corporal
El consumo de más calorías de las que su cuerpo necesita lleva al aumento de peso en forma de exceso de grasa corporal, ya sea que las calorías adicionales provengan de proteínas, grasas o carbohidratos. La cantidad de calorías que necesita para mantener su peso y evitar un mayor aumento de grasa depende de su edad, sexo y actividad, con estimaciones que van desde 1,600 a 2,400 calorías para mujeres y 2,000 a 3,000 calorías para hombres. Si necesita perder peso, reducir su ingesta calórica actual de 250 a 500 calorías por día puede llevar a una pérdida de peso semanal de 1/2 a 1 libra. Para evitar una desaceleración del metabolismo, las mujeres deben consumir un mínimo de 1,200 calorías por día, y los hombres necesitan al menos 1,800..
Obtener la cantidad correcta de proteína
Para obtener la proteína que necesita sin sobrepasarse, debe obtener de 10 a 35 por ciento de sus calorías de este nutriente. Debido a la degradación y el crecimiento muscular, los atletas necesitan de 0.5 a 0.8 gramos de proteína por libra de peso corporal, mientras que las personas sedentarias solo requieren de 0.4 a 0.5 gramos por libra. Además, si bien los polvos y batidos de proteínas pueden comercializarse como beneficiosos para su entrenamiento o su salud en general, no necesita suplementos. En su lugar, obtenga su proteína de fuentes de alimentos de calidad como aves, carnes rojas magras, mariscos, lácteos, frijoles y nueces.
