¿Saltarte el desayuno puede hacer que ganes peso?

Si bien la sabiduría convencional sugiere que desayune a diario, sin importar qué, no necesariamente necesita una comida de la mañana para evitar subir de peso. Algunas investigaciones relacionan el hecho de desayunar con un mejor control de peso, lo que sugiere que el desayuno puede ser útil para algunas personas, pero otra investigación muestra que no hay diferencia si usted desayuna o no. La conclusión para evitar el aumento de peso es elegir alimentos sanos, controlar su ingesta de calorías y elegir un programa de comidas que funcione bien para usted..

Saltarse el desayuno no necesariamente significa que aumentará de peso, pero un desayuno saludable puede ayudar a perder peso. (Imagen: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)

Saltarse el desayuno puede provocar un aumento de peso

Saltarse el desayuno no siempre es el hábito dietético más saludable, y se ha relacionado con el aumento de peso, según un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology en 2003. Los autores del estudio analizaron los patrones dietéticos de aproximadamente 500 sujetos durante el transcurso de Un año, para recoger tendencias alimenticias vinculadas al aumento de peso. Encontraron que las personas que regularmente se saltan el desayuno tenían un mayor riesgo de obesidad. Un segundo estudio, publicado en el Journal of Rural Medicine en 2014, encontró resultados similares e incluso observó que saltarse el desayuno estaba más fuertemente relacionado con el aumento de peso que comer antes de ir a la cama, otra dieta común que se realiza en falso paso..

Si bien estos estudios muestran que las personas que se saltean el desayuno tienen un mayor riesgo de obesidad, eso no significa necesariamente que saltarse el desayuno sea la razón por la que aumentaron de peso. Podría ser que las personas que se saltan el desayuno tiendan a tener otros hábitos de estilo de vida que causan obesidad, por ejemplo, atacar o comer alimentos de conveniencia empaquetados..

Pero el desayuno podría no ser esencial

Otros estudios descubrieron que desayunar no juega un papel importante en el aumento de peso o no. De hecho, podría no tener un efecto perceptible en su peso, informa un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2014. Los investigadores dividieron a casi 300 sujetos del estudio en tres grupos: uno que seguía una dieta normal, uno que seguía una dieta para bajar de peso que incluía el desayuno y una que siguió a una dieta para perder peso que omitió el desayuno. Ambos grupos de personas que hicieron dieta para perder peso pudieron cumplir con sus programas de pérdida de peso, y ambos perdieron casi la misma cantidad de peso durante 16 semanas, por lo que si tomaron el desayuno o no hicieron ninguna diferencia significativa.

Si bien este estudio aún es relativamente pequeño (involucró solo a unos pocos cientos de personas y un período de tiempo corto), sugiere que saltarse el desayuno no hará que usted aumente de peso automáticamente. Solo asegúrese de estar siguiendo una dieta saludable y controlada por calorías durante el día para evitar el aumento de peso.

Comience con proteína para bajar de peso

Ciertos alimentos para el desayuno pueden tener más beneficios para perder peso que otros. Comer huevos para el desayuno, por ejemplo, parece ser más efectivo para bajar de peso que un desayuno de bagel con alto contenido de carbohidratos, según un estudio publicado en el International Journal of Obesity en 2008. Eso podría deberse al alto contenido de proteínas de los huevos. Un desayuno rico en proteínas parece ser especialmente útil para desencadenar cambios hormonales que controlan su apetito durante el resto del día, informa un estudio publicado en una edición de 2013 del American Journal of Clinical Nutrition. Los autores de este estudio encontraron que, mientras comían cualquier desayuno que afectara los niveles de la hormona del hambre, los desayunos ricos en proteínas tuvieron el mayor efecto y en realidad redujeron los refrigerios nocturnos en los sujetos del estudio..

Desayunos saludables para probar

Si decides desayunar, quédate con fuentes saludables de proteínas, como huevos, carne de res magra, pollo y pescado. Intente servir salmón en rodajas finas en una rebanada de pan integral tostado con un vaso de leche descremada en el costado, o prepare "tacos" de desayuno con carne magra magra (como finas rebanadas de bistec de costado) y verduras, utilizando romana firme Hojas en lugar de una tortilla para mantener su desayuno bajo en calorías. Prepare un parfait saludable a base de yogur griego (o yogur de almendras o coco) y bayas mixtas, o mezcle un batido de leche descremada, rodajas de durazno congeladas, un poco de canela y un recipiente de yogur griego sin grasa y con vainilla..

Ya sea que elija desayunar o saltearse, lleve un registro de su consumo de calorías. Comer tantas calorías como quema cada día, y no más, evitará el aumento de peso.