Dieta de líquidos claros para diabéticos
Si tiene programada una cirugía, se está recuperando de la cirugía o si tiene problemas digestivos como diarrea o vómitos, su médico puede recomendarle que siga una dieta de líquidos claros. La dieta de líquidos claros consiste en alimentos que son fáciles de digerir y dejan muy pocos residuos en su tracto gastrointestinal. Es una dieta muy baja en calorías y no se debe seguir durante más de unos pocos días. La dieta de líquidos claros consiste principalmente en alimentos con alto contenido de azúcar, como jugo y gelatina, y los diabéticos pueden preocuparse por la forma en que pueden controlar el azúcar en la sangre en la dieta..
Los dulces concentrados como la gelatina están permitidos en la dieta líquida clara para diabéticos. (Imagen: Antonio Balaguer soler / Hemera / Getty Images)Propósito
El propósito de la dieta de líquidos claros es proporcionar hidratación y electrolitos a la vez que limita la cantidad de alimentos en el estómago y en el intestino delgado. También proporciona algunas calorías y energía durante el corto período de tiempo cuando no puede comer una dieta regular. La dieta de líquidos claros se recomienda con más frecuencia antes de un procedimiento o prueba que requiere que no tenga alimentos en su estómago o tracto digestivo, como una colonoscopia.
Carbohidratos y azúcar
Históricamente, las personas con diabetes solían tener que mantenerse alejadas del azúcar para controlar su diabetes y sus niveles de azúcar en la sangre. Pero no solo el azúcar en los alimentos afecta el azúcar en la sangre. Todos los alimentos con carbohidratos, incluyendo almidones, frutas, leche y dulces, aumentan el azúcar en la sangre. Si bien el tipo de carbohidrato que consume afecta la rapidez con que aumenta el azúcar en la sangre, el mayor impacto es el consumo de carbohidratos totales. El control de la cantidad de carbohidratos que consume en cada comida, independientemente de la fuente, puede ayudarlo a controlar el azúcar en la sangre. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los alimentos con alto contenido de azúcar tienden a ser altos en calorías y grasas y ofrecen muy poco valor nutricional. Entonces, si bien es aceptable comer azúcar como diabético, estos alimentos en general no deben reemplazar sus alimentos más nutritivos al seguir su dieta habitual..
Opciones de comida
La dieta de líquidos claros consiste en líquidos que son claros a temperatura ambiente. Muchos de los alimentos que se ofrecen en la dieta de líquidos claros son los dulces concentrados, como las gaseosas claras, los jugos claros como la manzana o el arándano, la gelatina, las paletas de hielo y la miel. Otras opciones de alimentos incluyen agua, caldo, café y té.
Diabetes y Dieta Líquida Clara
Al seguir una dieta de líquidos claros, la American Diabetes Association recomienda que consuma 200 g de carbohidratos a lo largo del día, distribuidos uniformemente entre las comidas y los refrigerios. Si bien puede estar condicionado a tomar refrescos de dieta y comer gelatina de dieta, al seguir la dieta de líquidos claros debe incluir las versiones regulares de estos alimentos para satisfacer sus necesidades diarias de carbohidratos. En general, la porción de 1/2 taza de refresco, jugo o gelatina contiene 15 g de carbohidratos.
