¿Usted gana peso después del ayuno de jugo?
El ayuno de jugos generalmente consiste en subsistir solo con jugos de frutas y vegetales durante la duración del ayuno, aunque en algunas versiones las personas agregan un poco de anacardo o leche de almendras para aumentar ligeramente el contenido de proteínas de su dieta en ayunas. Si bien beber jugo puede ayudarlo a consumir más porciones de frutas y verduras, tratar de vivir solo con el jugo para bajar de peso no se recomienda y, en realidad, puede ser contraproducente y conducir a un aumento de peso después de que vuelva a comer normalmente..
Hacer jugo no es una forma saludable de perder peso. (Imagen: DenizA / iStock / Getty Images)Consideraciones de calorías en su jugo rápido
La cantidad de calorías que consume durante un ayuno de jugo depende de la cantidad de vasos y del tipo de jugo que elija para tomar, pero las calorías por lo general varían de aproximadamente 800 a 1,200 por día. El simple hecho de beber jugos de frutas en cantidades ilimitadas podría llevar a un aumento de peso, ya que el jugo de frutas concentra todas las calorías y azúcares en la fruta, con un vaso de jugo de 8 onzas que potencialmente tiene la misma cantidad de calorías que dos a cuatro piezas de fruta. Esta es la razón por la que muchas empresas que venden jugos preparados para ayunos incluyen principalmente jugos de vegetales o jugos que contienen frutas y vegetales.
Si bien el bajo número de calorías que consume normalmente durante un ayuno de jugo puede llevar a la pérdida de peso, esto no es sin un precio. La naturaleza baja en calorías de un ayuno suele estar por debajo de la ingesta mínima recomendada de calorías para mujeres y hombres, que es de 1,200 o 1,800 calorías, respectivamente. Esto hace que el ayuno sea insostenible, por lo que es más probable que se convierta en atracón después de haber terminado, y teóricamente podría poner a su cuerpo en "modo de hambre", donde resiste la pérdida de peso, si realiza un ayuno de forma regular. Una vez que vuelva a comer regularmente, es más probable que aumente de peso..
Consideraciones de pérdida de peso de agua
Durante la primera semana de pérdida de peso debido al ayuno o dietas muy bajas en calorías, como los ayunos de jugos, gran parte de la pérdida de peso proviene del peso del agua a medida que su cuerpo libera el agua almacenada de sus células. Entonces, aunque parezca que está perdiendo mucho peso rápidamente con un jugo rápido, una vez que vuelva a comer normalmente y su cuerpo comience a almacenar una cantidad más normal de líquido en sus células, este peso volverá inmediatamente. . Esto puede hacer que parezca que está ganando peso después de su ayuno, incluso si no está ganando grasa, sino que simplemente está recuperando sus reservas de líquidos..
Implicaciones de la composición corporal del ayuno regular
Si bien un ayuno de jugo corto no puede causar cambios significativos en la composición de su cuerpo, el ayuno regular de jugo puede tener este efecto. Las frutas, los vegetales y sus jugos tienen muy poca proteína, que necesita para reparar cualquier daño a sus células y músculos. El bajo número de calorías y la falta de proteínas en un ayuno de jugos puede hacer que su cuerpo descomponga los músculos para obtener la proteína y el combustible que necesita. Un estudio publicado en el Journal of American Dietetic Association en 2013 encontró que no obtener suficiente proteína en las dietas para perder peso se asociaba con una mayor pérdida de tejido magro. Disminución de los músculos significa un metabolismo más lento, lo que hace que sea más probable que aumente de peso cuando vuelva a comer normalmente. Este aumento de peso vendrá como grasa, por lo que podría terminar con un porcentaje de grasa corporal más alto que antes de tomar el jugo rápido. Es posible tener un peso normal pero tener una cantidad poco saludable de grasa corporal, lo que se denomina obesidad de peso normal. Esta condición aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y otros problemas de salud, según un estudio publicado en el European Heart Journal en 2010.
Una mejor manera de perder peso
La mejor manera de perder peso es a través de una combinación de ejercicio y comer una dieta balanceada y baja en calorías que consiste principalmente en alimentos integrales. Las frutas y los vegetales tienden a ser bajos en calorías y altos en fibra, lo que los convierte en buenos alimentos para comer cuando se trata de perder peso, pero los jugos eliminan la fibra y hacen que se llenen menos. Agregue granos integrales y proteínas magras, como lácteos bajos en grasa, legumbres, mariscos, huevos y aves de corral sin piel, para completar su dieta y proporcionar algunos de los nutrientes que no se encuentran en cantidades suficientes en frutas y verduras. Si desea usar una bebida para ayudar a perder peso, considere usar un batido hecho con una mezcla de yogur griego natural sin grasa, verduras como espinacas o zanahorias, frutas y tal vez algunas semillas de lino para proporcionar grasas esenciales omega-3.
