Lista de carbohidratos de acción rápida
Los carbohidratos o carbohidratos son azúcares presentes en los alimentos que consume y en las bebidas que toma. Algunos carbohidratos se encuentran naturalmente en los alimentos. Otros alimentos han añadido carbohidratos en forma de azúcar extra. Los carbohidratos son utilizados por su cuerpo para producir glucosa. La glucosa es un azúcar que las células de su cuerpo usan para darle energía. Algunos carbohidratos se almacenan en el hígado y los músculos para su uso posterior, pero hay ciertos carbohidratos que su cuerpo usa de inmediato. Estos son conocidos como carbohidratos de acción rápida.
Donuts en la mesa. (Imagen: Ls9907 / iStock / Getty Images)Los carbohidratos de acción rápida se encuentran naturalmente en los alimentos
Los carbohidratos de acción rápida se encuentran naturalmente en los productos lácteos y las frutas. Los productos lácteos contienen lactosa o azúcar de la leche, y galactosa. Frutas y jugos de frutas contienen fructosa. La leche baja en grasa, el jugo de frutas y las frutas secas actúan rápidamente para elevar los niveles de azúcar en la sangre.
Los carbohidratos de acción rápida se añaden a los alimentos para dar sabor
Los carbohidratos de acción rápida o azúcares simples a veces se agregan a los alimentos durante el procesamiento. Puede encontrar estos azúcares en la etiqueta de los alimentos. Los alimentos que contienen azúcar agregada en forma de carbohidratos simples incluyen pasteles, tartas, galletas, leche condensada, dulces, pudines, postres de gelatina, frutas enlatadas, refrescos y algunos jugos de frutas. Los carbohidratos de acción rápida agregados que figuran en las etiquetas de los alimentos incluyen jarabe de maíz alto en fructosa, dextrosa, sacarosa, edulcorante de maíz y jarabe de maíz..
Los carbohidratos de acción rápida y la diabetes
Si tiene diabetes, puede tratar la hipoglucemia o un nivel bajo de azúcar en la sangre con carbohidratos de acción rápida. Los ejemplos de alimentos que puede usar para tratar la hipoglucemia incluyen rápidamente de cinco a seis caramelos LifeSaver, de 4 a 6 oz. de refresco regular, 4 a 6 oz. de jugo de naranja, 2 cdas. de pasas, o 8 oz. De leche descremada o baja en grasa. Cada uno de estos tamaños de porción proporciona 10 a 15 g de carbohidratos de acción rápida. Esta cantidad suele ser suficiente para tratar la hipoglucemia como resultado de haber esperado demasiado tiempo entre las comidas y los refrigerios o por la ingesta insuficiente de carbohidratos a la hora de la comida. Si tiene diabetes, un dietista registrado puede ayudarlo a planificar sus comidas y refrigerios..
Carbohidratos de acción rápida y carreras competitivas
Debido a que sus músculos usan los carbohidratos como combustible, si corre de manera competitiva o hace ejercicio aeróbico extenuante, es posible que necesite una mayor cantidad de carbohidratos de acción rápida que si está tratando la hipoglucemia diabética. De acuerdo con Competitor, una fuente en línea para corredores, un plátano entero, un yogur de fruta o una barra energética con alto contenido de carbohidratos puede ofrecer los carbohidratos de acción rápida que sus músculos necesitan, antes, durante y después del ejercicio..
