Pan plano y dieta
El pan plano es una alternativa al pan de levadura tradicional, y puede ser igual de saludable y nutritivo. Aunque algunas dietas son más adecuadas para el pan plano que otras, la planificación cuidadosa le permitirá integrarlo en cualquier plan de alimentación equilibrado y bajo en calorías. Para obtener la mayor cantidad de beneficios para la salud y la pérdida de peso, elija una variedad de grano integral y consuma porciones pequeñas.
Los tipos
Puedes hacer tu propio pan plano o comprar una variedad comercial. Es más fácil controlar los ingredientes y el tamaño de la porción cuando prepara los suyos, así que si tiene una dieta muy estricta, esa puede ser su mejor opción. Pero también preste atención a la lista de ingredientes y datos nutricionales. Un pedazo grande de pan Naan hecho con harina blanca refinada, por ejemplo, puede contener hasta 350 calorías y 12 g de grasa o más. Por el contrario, un pequeño roti casero podría tener menos de 100 calorías y 2 g de grasa.
Beneficios
El pan plano es mejor para usted cuando está hecho con granos enteros y tiene poca grasa o azúcar agregada. Los panes integrales tienen altas cantidades de fibra, un nutriente esencial que puede ayudar a prevenir la obesidad, según ChooseMyPlate.gov. El pan plano en grano entero también puede ayudar a reducir su riesgo de estreñimiento, diabetes, enfermedades cardíacas y colesterol alto.
información nutricional
Los datos nutricionales pueden variar ampliamente, dependiendo del tipo de pan plano. Por ejemplo, el USDA señala que un pedazo de pan de pita hecho con harina blanca refinada tiene aproximadamente 165 calorías, 5,5 g de proteína, 1 g de grasa, 33,5 g de carbohidratos y 1,5 g de fibra. En contraste, un pedazo de pita hecho con harina de trigo integral tiene aproximadamente la misma cantidad de calorías, 170, y un conteo similar de grasa de 1.5 g, pero más proteína y fibra de 6.25 gy 4.7 g, respectivamente.
Pérdida de peso
Perder peso se reduce a algo más que el tipo de pan que elige comer. Debe quemar o ahorrar 3,500 calorías para perder 1 libra, y debe quemar constantemente más calorías de las que consume para perder peso gradualmente y no recuperarlo. Para ese fin, la cantidad de calorías que consume es más importante que la fuente de esas calorías y si provienen de pan plano, pan de levadura o cualquier otro tipo de alimento. Si desea bajar de peso de manera confiable y segura, los Institutos Nacionales de la Salud recomiendan aumentar la cantidad de actividad física que realiza y comer un balance diario de productos lácteos, frutas, verduras y proteínas magras bajos en calorías además de granos.
