Alimentos que te hacen engordar rápidamente
Demasiado de cualquier alimento puede llevar al aumento de peso. Los que te hacen engordar más rápidamente son, predeciblemente, aquellos con mucha azúcar, grasas y granos refinados. Estos alimentos proporcionan calorías fácilmente digeridas y procesadas con un contenido nutricional mínimo. En un esfuerzo por identificar los hábitos de estilo de vida que probablemente causen aumento de peso, los investigadores de la Universidad de Harvard revisaron los hábitos y las dietas de más de 100,000 personas no obesas para determinar las opciones que causan el aumento de peso con el tiempo. El estudio, que se publicó en una edición de 2011 de The New England Journal of Medicine, encontró que un puñado de alimentos estaban estrechamente relacionados con el aumento de peso.
Comer sin pensar los bocadillos procesados y refinados a menudo conduce al aumento de peso. (Imagen: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images)Alimentos refinados de almidón promueven el aumento de peso
Las papas, especialmente las versiones procesadas, como las papas fritas, papas fritas, papas fritas y las variedades de puré, se encuentran entre los alimentos con mayor probabilidad de contribuir al aumento de peso, especialmente cuando se comen en exceso..
Otros almidones refinados, como el pan blanco, la pasta y las galletas saladas, también se encuentran entre los alimentos que se acumulan fácilmente en libras. Estos alimentos tienen poca fibra para retardar la digestión, por lo que se convierten casi inmediatamente en glucosa y aumentan el azúcar en la sangre, lo que eleva los niveles de insulina. La insulina permite el rápido suministro de glucosa a sus células grasas. Si mantienes tus niveles de insulina altos comiendo una gran cantidad de almidones, la insulina dificulta que las células grasas liberen esa energía como combustible. Sigues almacenando grasa, pero nunca la quemas eficientemente..
Alimentos azucarados Añadir grasa extra
Los postres y dulces azucarados, dulces, helados, pasteles, muffins, pasteles y galletas también se correlacionan con un rápido aumento de peso, como lo demuestra el estudio de Harvard. Tienen el mismo efecto sobre el azúcar en la sangre y la insulina que los almidones..
Las bebidas azucaradas azucaradas son otro producto asociado con el aumento dramático de peso. Un estudio de 2009 publicado en el Journal of Clinical Investigation midió la ganancia de grasa después de 10 semanas de consumir el 25 por ciento de las calorías de las bebidas endulzadas con fructosa o las bebidas endulzadas con glucosa. Los investigadores encontraron aumentos significativos de grasa en ambos grupos. Los bebedores de bebidas endulzadas con fructosa experimentaron específicamente la mayor ganancia de grasa abdominal. La fructosa, como en el jarabe de maíz alto en fructosa, es un edulcorante común en los refrescos, ponches de frutas y algunas bebidas energéticas..
Carne roja y procesada y peso corporal.
La carne roja, al igual que la carne procesada, como los perros calientes y las salchichas, también se correlaciona con el aumento de peso, mostró la investigación de Harvard. Un estudio anterior publicado en una edición de 2010 del American Journal of Clinical Nutrition mostró que el consumo de carne roja se correlacionaba con el aumento de peso en sujetos con sobrepeso y peso normal durante un período de cinco años.
La carne roja y la carne procesada a menudo contienen grandes cantidades de grasas saturadas, muchas de las cuales pueden representar un riesgo para la salud en términos de enfermedades cardíacas, niveles de colesterol y presión arterial alta. Un estudio de 2014 publicado en Diabetes mostró que los participantes que sobrevaloraban las grasas saturadas ganaban grasa abdominal notable en siete semanas, en comparación con los que sobrevaloraban las grasas poliinsaturadas. Aquellos que consumieron las grasas saludables que se encuentran en las nueces, el aceite de oliva y el aguacate ganaron un peso similar, pero más en forma de tejido muscular magro.
Alimentos que desalientan la ganancia de grasa
Si está tratando de mantener a raya el aumento de peso, coma más vegetales, nueces, frutas y granos enteros. Según el estudio de Harvard, era menos probable que estos alimentos causaran un aumento de peso. La lechería tampoco dio lugar a la acumulación de grasa..
Las porciones de moderación también mantienen su cuerpo en un peso saludable. Disfrute de una delicia de vez en cuando, pero los postres nocturnos, los refrescos y los bocadillos procesados son una receta para un cuerpo poco saludable. Elija las opciones ricas en calorías y ricas en nutrientes para satisfacer los bocadillos, pero evite acumular grasa. Palomitas de maíz, fruta fresca y yogur bajo en grasa son opciones..
