¿Cuánto tiempo le toma a su cerebro registrar que el estómago está lleno?

Debido a que su cerebro no registra de inmediato que su estómago está lleno, puede correr el riesgo de comer más de lo que su cuerpo necesita y de llenarse demasiado si es propenso a comer de forma rápida o en movimiento. Puede reducir su consumo de calorías si se enfoca en reducir la velocidad y disfrutar cada bocado de comida durante las comidas..

La fisiología

Su cerebro y estómago registran sentimientos de plenitud después de unos 20 minutos, menciona Cara Stewart, dietista y nutricionista, en un artículo de "Penn Metabolic & Bariatric News". Durante este tiempo, los receptores informan al cerebro que su cuerpo está recibiendo nutrientes mediante el envío de señales hormonales. La hormona colecistocinina es liberada por sus intestinos y la hormona leptina le informa a su cerebro acerca de sus necesidades a largo plazo y la saciedad general según la cantidad de energía que su cuerpo almacena. La leptina puede amplificar las señales que la colecistocinina envía para mejorar su sensación de plenitud y puede ayudar al neurotransmisor dopamina a darle sensaciones de placer después de comer, según Ann MacDonald, editora de "Harvard Mental Health Letter". Si come demasiado rápido, es posible que estas hormonas no tengan suficiente tiempo para comunicarse adecuadamente..

Investigación

En un estudio de 2008 publicado en el "Journal of the American Dietetic Association", se estudió a 30 mujeres sanas en dos ocasiones diferentes en las que comieron a dos tasas diferentes. Los sujetos utilizaron escalas para calificar factores como el hambre, la saciedad, la sed, el deseo de comer y la exquisitez de sus comidas. Cuando consumían sus comidas lentamente, consumían significativamente menos calorías y consumían significativamente más agua que cuando comían a un ritmo más rápido. Además, tenían menos probabilidades de sentirse saciados cuando comían rápidamente.

Consejos

Puede ser propenso a comer rápidamente si no da prioridad a la hora de la comida. Si desea intentar ajustar su tasa de alimentación, primero ajuste su horario y dedique al menos 20 a 30 minutos a cada comida para que pueda masticar y probar su comida a un ritmo pausado. Fomente la comida reflexiva evitando distracciones como la televisión, un periódico o el teléfono. Si continúa teniendo problemas para comer a un ritmo más lento, dificulte la comida rápida físicamente poniendo su utensilio en su mano no dominante, usando un utensilio más pequeño como una cuchara para bebé o usando palillos. Utiliza un temporizador para asegurarte de que cumples tu objetivo.

Consideraciones

Comer despacio no siempre es un remedio para los problemas de peso. Por ejemplo, si usted es obeso, puede tener una afección como la resistencia a la leptina, según Ann MacDonald. Esto significa que su cuerpo responde menos al placer y las señales de saciedad enviadas por la hormona leptina. Es posible que su cerebro también sea propenso a recibir desencadenantes conflictivos del tipo "debe comer ahora" debido a señales ambientales, como el olor de un postre sabroso. Sin embargo, comer a un ritmo más lento puede complementar los otros consejos para bajar de peso que recibe de su médico..