¿Cuánto tiempo le toma a su cuerpo comenzar a quemar grasa en una dieta baja en carbohidratos?
Los carbohidratos sirven como la fuente de combustible preferida de su cuerpo para todo, desde hacer ejercicio hasta completar tareas mentales. Cuando sigue una dieta baja en carbohidratos, el objetivo es controlar su ingesta de carbohidratos para alentar a su cuerpo a utilizar la grasa almacenada para obtener energía. Debido a que su cuerpo almacena los carbohidratos para su uso posterior, hay un corto período de tiempo entre el momento en que comienza su dieta baja en carbohidratos y cuando comienza a quemar grasas para obtener energía..
Elija los carbohidratos sabiamente. (Imagen: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Entender los carbohidratos
Una amplia variedad de alimentos contienen carbohidratos, incluyendo frutas, verduras y granos. Una vez que consume una comida que contiene carbohidratos, su cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa y los almacena en sus músculos e hígado en forma de glucógeno. Su cuerpo tiene un límite en la cantidad de glucógeno que puede almacenar y alcanza un máximo de aproximadamente 2,000 calorías de carbohidratos. Esto equivale a unos 500 gramos, la mayoría de los cuales se almacenan en sus músculos, mientras que unos 90 a 110 gramos se almacenan en su hígado..
En una dieta típica baja en carbohidratos, su cuerpo puede demorar entre dos y tres días en agotar las reservas de glucógeno y cambiar a usar la grasa como fuente principal de combustible, según Jonny Bowden, autor de "Living Low Carb".
Inconvenientes bajos en carbohidratos
Que una dieta baja en carbohidratos sea o no beneficiosa a largo plazo es un tema controvertido, y no todos los investigadores médicos están de acuerdo. Una dieta baja en carbohidratos limita los alimentos saludables, como las frutas y los cereales integrales, que pueden dificultar la obtención de una cantidad equilibrada de vitaminas, minerales y otros nutrientes vitales. Limitar los carbohidratos generalmente conlleva un aumento en la cantidad de grasa en su dieta y una disminución de la fibra. Son necesarios estudios que demuestren los beneficios a largo plazo..
Consideraciones bajas en carbohidratos
De acuerdo con Bowden, una dieta baja en carbohidratos no restringe la cantidad de calorías que consume, aún es crucial que controle sus porciones y tenga comidas balanceadas. Esto significa elegir pescado, tofu, pechuga de pollo, cortes magros de carne de res y carne de cerdo y otras fuentes de proteínas magras, dice Bowden. La dieta típica baja en carbohidratos permite entre 60 y 130 gramos de carbohidratos al día, por lo que es necesario equilibrar las comidas con verduras sin almidón como espárragos, brócoli, coles de Bruselas, coliflor, hojas verdes y berenjena..
Ideas para el menú bajo en carbohidratos
Es crucial mantener su consumo de carbohidratos constante y permanecer dentro de la cantidad asignada de carbohidratos cada día para que continúe quemando grasa. Hacer trampa con una comida rica en carbohidratos puede interferir con la pérdida de peso. Planear sus comidas con anticipación ayuda a aumentar sus posibilidades de mantenerse en la dieta, según Bowden.
Una idea de desayuno bajo en carbohidratos es una tortilla de espárragos y queso de cabra hecha con 1/2 taza de espárragos y cuatro claras de huevo. Tenga bocadillos saludables para prevenir los antojos. Una idea para un refrigerio a media mañana es 4 onzas de yogur natural bajo en grasa con un puñado de almendras. Un almuerzo de muestra es chile casero con un 99 por ciento de carne molida magra o pavo. Para un refrigerio a media tarde, pruebe 4 onzas de queso cottage bajo en grasa con 3.5 onzas de moras. Un ejemplo de cena baja en carbohidratos son los camarones a la parrilla lanzados con 1 taza de calabacín y 1/2 taza de brócoli.
