Kale es bueno para perder peso?
La col rizada, o Brassica oleracea L. (grupo Acephala), es una verdura de hoja verde similar a las coles y el brócoli. Usted puede comer col rizada cruda o cocida, y es una fuente de muchos nutrientes esenciales. El vegetal puede ser bueno para bajar de peso si lo incluye como parte de una dieta controlada en calorías que consiste principalmente en porciones moderadas de alimentos densos en nutrientes.
Un cuenco lleno de hojas de col rizada. (Imagen: waymoreawesomer / iStock / Getty Images)Control de calorías
Para perder peso, necesita consumir menos calorías de las que gasta. Comer alimentos con baja densidad de calorías puede ayudarlo a perder peso porque le ayuda a sentirse lleno antes de haber ingerido demasiadas calorías. La mayoría de los vegetales son buenos para bajar de peso porque son bajos en calorías, y 1 taza de col rizada contiene solo 33 calorías. Para un almuerzo bajo en calorías, prepare una sopa de verduras con caldo de pollo, pasta de tomate, cebollas, zanahorias, apio, pechuga de pollo y col rizada bajos en sodio..
Una sustitución saludable
Kale puede ayudarlo a perder peso si lo come y los platos con col rizada en lugar de las opciones más altas en calorías. En lugar de papas fritas u otro bocadillo frito y crujiente, pruebe papitas de col rizada al horno con ajo y pimienta negra. Para un plato de acompañamiento bajo en calorías, coma col rizada cocinada con champiñones, ajo, vinagre de vino tinto, cebolla picada y champiñones rebanados en lugar de las opciones con mayor contenido calórico, como verduras con mantequilla o puré de papas y salsa. Agregue la col rizada a las sopas, los guisos y la salsa de espagueti para que sean más satisfactorios, pero no mucho más altos en calorías, para que coma porciones más pequeñas de alimentos altos en calorías..
Supresión del hambre
Cada taza de col rizada contiene 2,4 gramos de fibra dietética, o el 10 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2,000 calorías. La fibra dietética es un nutriente que ayuda a reducir el hambre y ayuda a controlar el peso. La proteína es otro nutriente de relleno, según la Universidad de Harvard, y una taza de col rizada contiene solo 3 gramos, o el 6 por ciento del valor diario. Algunos platos ricos en fibra y ricos en proteínas con col rizada son el pollo guisado con col rizada, tomates y condimento italiano, y una ensalada con col rizada cocida, riñones y garbanzos, comino y ajo.
Alimentos nutritivos y pérdida de peso
La elección de alimentos ricos en nutrientes, como la col rizada, es particularmente importante cuando usted está en una dieta para perder peso y está restringiendo su consumo de alimentos. Cada taza de col rizada proporciona 80 miligramos de vitamina C, o 133 por ciento del valor diario; 6,693 unidades internacionales de vitamina A, o 133 por ciento del valor diario; y 472 microgramos de vitamina K, o 590 por ciento del valor diario. También es una fuente de calcio, que soporta huesos fuertes; potasio, que puede ayudar a bajar la presión arterial; y el hierro, que es un componente de los glóbulos rojos sanos.
