¿Es el sodio malo para bajar de peso?
Si está interesado en perder peso y hacer un seguimiento de las tendencias y los titulares de la nutrición popular, es posible que haya escuchado que el sodio es malo para usted si está tratando de perder peso. Esto es parcialmente cierto, porque el sodio en su dieta puede hacer que aumente de peso de agua, pero no tiene ningún efecto directo en su capacidad para perder grasa..
Un hombre espolvorea sal en una ensalada. (Imagen: crossstudio / iStock / Getty Images)Sodio
El sodio es un mineral esencial que, a pesar de su mala reputación con respecto a la salud, necesita para mantener la función celular. Según la Dra. Lauralee Sherwood en su libro "Fisiología humana", el sodio ayuda a mantener el equilibrio de los líquidos en el cuerpo. Además, necesita sodio para mover ciertas moléculas, como el azúcar, al torrente sanguíneo, y también utiliza el mineral para la comunicación de célula a célula. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses no tienen deficiencia de sodio, por lo que no necesita suplementos, como suele hacer con otros minerales..
Pérdida de peso
Si bien es común referirse a los objetivos de pérdida de peso, la mayoría de las personas quiere decir que quieren perder grasa corporal, en lugar de perder músculo o agua, cuando dicen que quieren perder peso. Para perder grasa corporal, debe ingerir menos calorías de las que gasta cada día, lo cual se logra mejor comiendo menos calorías o gastando más en una mayor actividad física. Comer una dieta saludable, baja en calorías y hacer ejercicio ayuda a prevenir la pérdida muscular durante el período de pérdida de grasa.
Peso del agua
Comer mucho sodio puede evitar que los números en su báscula bajen tan rápido como le gustaría mientras realiza su dieta, ya veces incluso puede hacer que su peso aumente. Sin embargo, el sodio no influye en el peso de la grasa; El peso que gana o no puede perder como resultado del consumo de sodio es el peso del agua. Esto se debe a que el consumo de sodio hace que retenga más líquido en el torrente sanguíneo y en los espacios fuera de las células, lo que aumenta su presión arterial. Si bien esto no es saludable para tu corazón, explica la American Heart Association, no es lo mismo que tener demasiada grasa corporal.
Reglas generales
En general, mientras que el sodio no frustrará sus planes de pérdida de peso, al menos no en el sentido real, ya que perderá fácilmente el exceso de agua cuando su consumo de sodio disminuya, demasiado sodio no es saludable. Además, los alimentos con alto contenido de sodio, incluidos los procesados, también suelen tener un alto contenido de grasas y calorías poco saludables, lo que evitará que pierda grasa corporal tan rápido como lo desee. Evitar grandes cantidades de sodio es una buena idea para la salud, incluso si no es fundamental para su dieta para perder peso. Trate de limitar su consumo a 1,500 miligramos por día para mantener una buena salud.
