Cetosis y Aspartame
El atractivo de las dietas cetogénicas bajas en carbohidratos es que se amortizan rápidamente con la pérdida rápida de peso y el progreso tangible. Renunciar a todos esos carbohidratos sabrosos, sin embargo, es difícil. Los edulcorantes artificiales y sin calorías pueden disminuir los sentimientos de privación al aumentar el sabor de sus alimentos. Sin embargo, antes de agregar otra cucharada de aspartamo a su café o tomar otra soda de dieta, considere el impacto del aspartamo en las dietas que inducen la cetosis..
Alguien está agregando edulcorante a su taza de té. (Imagen: Photosiber / iStock / Getty Images)Cetosis
La cetosis es un estado metabólico de inanición que ocurre cuando su cuerpo está privado de glucosa, su combustible principal, y se ve obligado a quemar grasa como un combustible alternativo. Muchas personas que hacen dieta han tenido éxito con una dieta cetogénica porque no requiere mucho ejercicio y le permite comer carnes procesadas y otros alimentos grasos que normalmente no se permiten en las dietas convencionales. Las dietas cetogénicas se han utilizado con éxito para disminuir el riesgo de convulsiones en pacientes epilépticos. Si bien los científicos aún tienen que identificar los mecanismos por los cuales la cetosis reduce las convulsiones epilépticas, nos han proporcionado una gran cantidad de investigaciones sobre la respuesta cetogénica en el cuerpo humano..
La dieta cetogénica
Según la Fundación para la Epilepsia, la cetosis se inicia por un período de ayuno relativo que quema casi toda la glucosa disponible que circula en la sangre y se almacena como glucógeno en el hígado y los músculos. Una vez que la glucosa se ha agotado, el cuerpo se ve obligado a aprovechar las reservas de grasa para obtener energía. En este estado, las cetonas se forman en el hígado y se liberan en el torrente sanguíneo, lo que lo pone en un estado de cetosis. En este estado, se suprime el apetito, lo que hace que una dieta cetogénica sea relativamente fácil de adherir una vez que se induce el estado de cetosis. Las dietas cetogénicas son típicamente altas en grasa, derivando más del 80 por ciento de las calorías de la grasa dietética.
Aspartame y cetosis
El aspartamo es un edulcorante artificial sin calorías que se encuentra en los refrescos de dieta y otros productos sin azúcar. De acuerdo con un artículo de Alan Gaby, M.D., publicado en una edición de 2007 de "Alternative Medicine Review", el aspartame es reconocido como un agente desencadenante, junto con el alcohol y el glutamato monosódico, que pueden sacarlo de la cetosis. En una dieta ya restrictiva que requiere que renuncies a muchos de tus alimentos favoritos, renunciar a tu soda dietética puede parecer excesivo. Pero Gaby sostiene que las dietas cetogénicas solo funcionan si se cumplen estrictamente..
Aspartamo, Dietas Ketogénicas y Salud.
Se sabe que tanto el aspartame como las dietas cetogénicas presentan riesgos para la salud. En un artículo del Huffington Post del 4 de agosto de 2010, el médico y autor Dr. Joseph Mercola critica el aspartame como una neurotoxina mortal, citando episodios de su batalla ganada para obtener la aprobación de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y numerosos estudios clínicos que lo vinculan con el cáncer cerebral. La Epilepsy Foundation nos dice que se sabe que las dietas cetogénicas causan irregularidades menstruales en las mujeres, inflamación del páncreas, disminución de la densidad ósea, deshidratación, cálculos renales y cálculos biliares. y Practicante, "recomienda beber grandes volúmenes de agua para compensar la deshidratación.
