¿Harina de avena o crema de trigo en una dieta baja en carbohidratos?
La avena y la crema de trigo, también conocida como farina, pueden llegar a ser un lugar en esas mañanas frías, pero es posible que se pregunte si los cereales calientes son adecuados para su dieta baja en carbohidratos. Realmente depende de su asignación de carbohidratos y si desea gastarlos en uno de estos desayunos con alto contenido de carbohidratos. Si le resulta difícil descubrir cómo agregar harina de avena o crema de trigo a su dieta baja en carbohidratos, consulte a un dietista registrado para que le ayude a diseñar un plan de comidas que se adapte a sus objetivos y necesidades..
Con 27 gramos de carbohidratos por taza, la harina de avena puede consumir una gran parte de su consumo diario de carbohidratos. (Imagen: Vladislav Nosick / iStock / Getty Images)Carbohidratos En Avena Y Crema De Trigo
La avena y la crema de trigo no son alimentos bajos en carbohidratos. Sobre la base de los tamaños de porción estándar de cada cereal, una porción de 1/2 taza de avena seca tiene 27 gramos de carbohidratos, y 3 cucharadas de crema seca de trigo tienen 25 gramos de carbohidratos. La cantidad de carbohidratos que puede tener puede determinar si puede incluir estos cereales pesados en carbohidratos en su plan. Algunos planes de bajo contenido de carbohidratos lo hacen comenzar con 20 gramos al día para impulsar la pérdida de peso, lo que podría dificultar el disfrute de un gran tazón de avena. Pero en una dieta más liberalizada y restringida en carbohidratos que permite hasta 150 gramos por día, estos cereales calientes pueden adaptarse fácilmente a su plan.
Ir por el grano entero
La crema de trigo está hecha de trigo integral, pero para obtener una textura suave, el cereal no contiene el salvado ni el grano de trigo, lo que lo convierte en un grano refinado. La avena, por otro lado, es un grano entero. Ambos cereales contienen fibra, 4 gramos de avena y 1 gramo de crema de trigo. Si está calculando sus carbohidratos diarios con carbohidratos netos, que resta la fibra de los carbohidratos totales, es posible que pueda raspar algunos carbohidratos de su tazón de cereal. Por lo tanto, la avena tiene 23 gramos de carbohidratos netos, y la crema de trigo regular y refinada tiene 24 gramos. Sin embargo, puede intercambiar la crema regular de trigo por grano entero, que tiene 19 gramos de carbohidratos netos (23 gramos en total menos 4 gramos de fibra) por porción, para obtener más fibra y reducir el valor neto de carbohidratos.
Un plan de comidas bajo en carbohidratos con cereales calientes
Aunque podría ser difícil incluir la avena o la crema de trigo en su dieta de 20 gramos de carbohidratos, si se le permite alrededor de 60 gramos al día, debería poder incluirla. Por ejemplo, en el desayuno puede preparar su avena con agua o con un líquido bajo en carbohidratos como crema de leche o leche de almendras sin sabor y mezclar edulcorantes artificiales, canela y cuatro almendras picadas en una comida con 27 gramos de carbohidratos. Aligera tu carga de carbohidratos en el almuerzo a 18 gramos con pollo asado encima de 2 tazas de verduras mixtas con aderezo César y 2 cucharadas de queso parmesano afeitado servido con una taza de frambuesas. Una cena baja en carbohidratos de salmón a la parrilla y una taza de col rizada al vapor te dejan espacio para disfrutar de un tazón pequeño de crema de trigo integral hecha con 1½ cucharadas de cereal, agua y edulcorante artificial para un bocadillo. Este bocadillo tiene unos 12 gramos de carbohidratos..
Alimentos alternativos bajos en carbohidratos para el desayuno
Cereal caliente puede ser su desayuno favorito, pero hay una serie de otras comidas para el desayuno que puede disfrutar que no le costarán tantos carbohidratos. Una tortilla rellena con 1 onza de queso suizo y 1/2 taza de espinacas cocidas con un par de rebanadas de tocino tiene solo 2 gramos de carbohidratos. Haga panqueques con bajo contenido de carbohidratos utilizando una mezcla para hornear de uso múltiple con bajo contenido de carbohidratos para crear panqueques con 3 gramos de carbohidratos por torta, y edúquelos con 1/2 taza de fresas a la mitad, que tienen 6 gramos de carbohidratos. Agregue una cucharada de 2 cucharadas de crema batida pesada, por 1 gramo más, y su pila de 2 tortitas pesa 13 gramos de carbohidratos en total.
