Batidos de proteínas y dieta baja en carbohidratos
Los entusiastas del ejercicio han usado durante mucho tiempo los batidos de proteínas para la recuperación posterior al ejercicio. Los batidos de proteínas están ganando popularidad como una comida nutritiva para las personas que quieren perder o controlar su peso. La mayoría de las recetas de batidos de proteínas requieren leche en polvo y / o yogur, suero de leche o proteína de soja en polvo y, en ocasiones, otros aromas, como las frutas. Estos ingredientes son saludables, pero también tienen carbohidratos. Afortunadamente, las personas que desean seguir un plan de comidas bajo en carbohidratos pueden disfrutar de batidos de proteínas.
Proteína
La proteína se encuentra en cada célula de su cuerpo y es un compuesto importante para el crecimiento y el desarrollo. Los atletas usan batidos de proteínas para acelerar la reparación y recuperación muscular después de un entrenamiento. Las fuentes de proteínas para los batidos incluyen la leche baja en grasa o sin grasa, incluida la leche de soja o almendras, yogur, proteínas en polvo y mantequilla de maní natural u otros productos para untar a base de nueces..
Carbohidratos
Las dietas bajas en carbohidratos dan la impresión de que los carbohidratos son malos cuando, de hecho, son importantes para la buena salud. Los carbohidratos se convierten en glucosa para obtener energía. Los carbohidratos de fibra ayudan en la digestión y la salud del colon, y reducen el riesgo de enfermedades del corazón. Las personas con dietas bajas en carbohidratos para perder peso o para controlar la diabetes deben eliminar los carbohidratos poco saludables, como el azúcar y los alimentos refinados de su dieta. Sin embargo, los nutricionistas recomiendan los carbohidratos de frutas y verduras frescas y los alimentos integrales. Los carbohidratos saludables para batidos de proteínas incluyen productos lácteos bajos en grasa y sin grasa, frutas y verduras frescas, avena molida y polvos de proteína bajos en carbohidratos.
Proteínas y carbohidratos para el control de peso
Los batidos de proteínas son una parte rápida, sabrosa y saludable de una dieta baja en carbohidratos. En 2008, "Nutrition & Metabolism" publicó un estudio que mostró que las personas que hacen dieta con una dieta moderada en proteínas y carbohidratos perdieron más peso en grasa que las personas con dieta baja en proteínas y alta en carbohidratos. La proteína te ayuda a sentirte lleno y usa más energía para digerir.
La Asociación Médica Americana publicó un estudio que mostró que la dieta Atkins, una dieta baja en carbohidratos, resultó en la mayor pérdida de peso de las dietas estudiadas. La teoría detrás de la dieta Atkins es que reducir los carbohidratos reduce la glucosa en la sangre y obliga al cuerpo a usar la grasa para obtener energía..
MayoClinic.com advierte contra los batidos de proteínas para cada comida. Si bien los batidos de proteínas son saludables, no brindan todos los beneficios nutricionales de los alimentos integrales.
Batidos bajos en carbohidratos y proteínas
El autor de "The Abs Diet", David Zinczenko, recomienda batidos de proteínas para ayudar a perder peso. Sus recetas de batidos de proteínas comienzan con una base de leche baja en grasa y yogur, suero de leche en polvo y hielo. A eso, puede agregarle saborizantes como la fruta. El suero en polvo con sabor le ofrece otras opciones también. Por ejemplo, use polvo de suero de chocolate con sus ingredientes básicos y agregue café instantáneo para un batido de moca. O en lugar de café, agregue mantequilla de maní para un tratamiento de chocolate con maní. Elija leche descremada y yogur natural para obtener el contenido de carbohidratos más bajo. También puede comprar polvos de proteína bajos en carbohidratos que tienen un contenido de azúcar inferior.
