La mejor manera de calentar cangrejo de piedra congelada

El cangrejo de piedra, también conocido como cangrejo de piedra de Florida, se pesca en el Océano Atlántico Norte. Se diferencia de otros tipos de cangrejo, ya que no se cosecha típicamente entero. La garra más grande se corta del cangrejo y se libera de nuevo en el océano donde puede volver a crecer. Las garras de cangrejo de piedra generalmente se venden congeladas después de una cocción a fuego alto para asegurar que la carne no se adhiera al interior de la cáscara. La mejor manera de calentar el cangrejo de piedra congelado es hervirlo y servirlo de inmediato..

Plato apetitoso de cangrejo de piedra preparado. (Imagen: tab1962 / iStock / Getty Images)

Paso 1

Llene una olla grande 3/4 llena de agua. Añadir 1 cucharadita. De sal marina por cada 6 tazas de agua. Coloca la olla de agua a fuego alto y ponla a hervir..

Paso 2

Coloque las garras de cangrejo de piedra congelada en el agua hirviendo. Después de dos minutos, apague el fuego y deje que el cangrejo continúe cocinando durante ocho minutos..

Paso 3

Retire las garras de cangrejo de piedra del agua y colóquelas en toallas de papel para drenar y enfriar durante cinco minutos. A medida que se enfrían, puedes derretir una pequeña cantidad de mantequilla o sustituto de la mantequilla para servir como salsa de inmersión..

Etapa 4

Servir el cangrejo de piedra mientras está caliente con una guarnición de gajos de limón..

Cosas que necesitarás

• Olla grande

• Sal marina

• Toallas de papel

• Mantequilla o sustituto de la mantequilla (opcional)

• Rodajas de limón

Propina

Refrigere los restos de cangrejo de piedra de inmediato y consúmalos en dos días..