Las desventajas de las latas de aluminio
A menos que cambie a una dieta puramente orgánica, es probable que gran parte de los alimentos que consume estén envasados en latas de aluminio. El aluminio, el mineral más abundante del mundo, proporciona a los fabricantes un material de empaque ideal, ya que mantiene los alimentos comestibles durante largos períodos. Aunque las latas de aluminio son reciclables, aún tienen desventajas ambientales y pueden representar un riesgo para la salud del público..
Latas (Imagen: Gary Ombler / Dorling Kindersley RF / Getty Images)BPA tóxico
El bisfenol A, comúnmente conocido como "BPA", es un compuesto tóxico que se encuentra en algunos plásticos. Los fabricantes de latas de aluminio alinean el interior de las latas con una fina capa de plástico para evitar que el aluminio se introduzca en los alimentos. Desafortunadamente, un efecto secundario de incluir un revestimiento de plástico en las latas de aluminio es que los consumidores pueden estar expuestos a niveles tóxicos de BPA. Según el Environmental Working Group, la exposición al BPA en animales de laboratorio causó cáncer, infertilidad, abortos espontáneos, enfermedad ovárica poliquística y resistencia a la insulina, enfermedades que según la organización también podrían ocurrir en personas.
Potencial de lesión
Después de que una persona abre una lata de aluminio, el interior presenta una lesión debido a sus bordes afilados, un riesgo que no se encuentra en otros tipos de material de envasado de alimentos. El "British Medical Journal" señala que las lesiones sufridas por abrir las latas de aluminio pueden causar la necesidad de puntos de sutura, vendajes estériles y antibióticos. Este riesgo afecta tanto a los niños como a los adultos..
Contaminación
Aunque las latas de aluminio son reciclables, el Container Recycling Institute señala que aproximadamente la mitad de todas las latas de aluminio terminan en incineradores o vertederos, lo que genera la necesidad de latas adicionales hechas de materiales nuevos. La fundición de aluminio emite dióxido de azufre y dióxido de nitrógeno, lo que puede resultar en smog y lluvia ácida.
Los fabricantes de latas de aluminio deben extraer mineral de bauxita para obtener suficiente alúmina para fabricar las latas. La creación de 1 tonelada de latas de aluminio deja 5 toneladas de residuos líquidos que pueden contaminar el suelo y el agua subterránea.
Problemas de conservación ambiental
Un tercio de todas las plantas de fabricación de aluminio utilizan carbón cuando producen latas de aluminio. Otro 10 por ciento depende de otros combustibles fósiles, como el petróleo y el gas natural. Los combustibles fósiles, aunque son una fuente de energía común en la industria manufacturera, son limitados. El carbón, el petróleo y el gas natural se forman a partir de la materia orgánica en descomposición debajo de la superficie de la tierra durante millones de años. Una vez que la tierra agota su suministro de combustibles fósiles, crear más no es una opción.
Accesibilidad
Las latas de aluminio pueden conservar los alimentos durante largos períodos de tiempo, pero sin un abrelatas, abrir algunas latas de aluminio representa un desafío. Si bien es posible abrir una lata de aluminio con un cuchillo, corre el riesgo de lesionarse al hacerlo. Otros materiales de empaque de alimentos, como el cartón y el plástico, se abren fácilmente, lo que evita que tenga que hacer un viaje improvisado a la tienda en caso de que su abrelatas se rompa al preparar una comida.
