Las mejores vitaminas para su hígado
El hígado es el órgano interno más grande y uno de los más complejos. Produce bilis, que ayuda al cuerpo a digerir la grasa y también administra la liberación de energía, distribuye y almacena vitaminas y minerales, descompone los medicamentos, ayuda al cuerpo a eliminar toxinas, controla y elimina el colesterol y ayuda a la coagulación de la sangre, entre otros. funciones Una dieta nutritiva y completa es la mejor manera de obtener todas las vitaminas necesarias para mantener un hígado saludable. Sin embargo, ciertas vitaminas tienen propiedades que pueden ser de particular valor para la salud del hígado..
Vitamina e
La vitamina E, un poderoso antioxidante, ha sido ampliamente estudiada por su papel potencial en la prevención de enfermedades y el mantenimiento de la salud del hígado, según un artículo de noviembre de 2015 en el "International Journal of Molecular Sciences". Y el estrés oxidativo, incluido el estrés del alcohol, las drogas y otros factores, causa casi todas las afecciones hepáticas crónicas, informa un artículo de junio de 2015 en "Medicina complementaria y alternativa basada en la evidencia". Los antioxidantes de los alimentos pueden neutralizar los dañinos radicales libres causados por este estrés oxidativo. La vitamina E, en particular, ha sido ampliamente estudiada por sus efectos terapéuticos sobre la hepatitis alcohólica y la hepatitis C crónica, como se describe en un artículo de julio de 2011 en "Liver International".
La vitamina E puede ser la más prometedora para ayudar a la salud del hígado, pero se necesita más investigación. Los suplementos de vitamina E solo deben usarse si su médico considera que los beneficios superan cualquier riesgo, ya que un análisis de 19 ensayos clínicos publicado en enero de 2005 en "Annals of Internal Medicine" relacionó las altas dosis de vitamina E con el aumento de las tasas de mortalidad. Se recomienda consumir fuentes alimenticias de vitamina E, como espinacas, semillas de girasol, almendras, mantequilla de maní y alimentos fortificados..
Vitamina C
La vitamina C, otro poderoso antioxidante, es importante para la salud de todas las células, incluido el hígado. Al igual que la vitamina E, la vitamina C ayuda a contrarrestar el estrés oxidativo. La evidencia que relaciona directamente la vitamina C con la salud del hígado no es concluyente. Sin embargo, la vitamina C desempeña un papel en la función inmunológica, la curación de heridas y el mantenimiento de tejidos sanos. Además, las fuertes propiedades antioxidantes de la vitamina C ayudan en la regeneración de la vitamina E. Agregar alimentos como las fresas, los tomates, los pimientos y las naranjas a la dieta puede aumentar el consumo de vitamina C.
Vitamina D
Conocida como la vitamina del sol, la vitamina D se produce cuando los rayos ultravioleta del sol golpean la piel. Las reacciones que ocurren en el hígado y los riñones convierten la vitamina D en su forma activa. Se ha demostrado que la vitamina D reduce el riesgo de enfermedades crónicas, ayuda a disminuir la inflamación y apoya la función inmunológica saludable en todo el cuerpo. La vitamina D también está relacionada con la salud del hígado. Un estudio sobre los niveles de vitamina D en 118 personas con enfermedad hepática crónica, publicado en diciembre de 2009 en "Enfermedades y ciencias digestivas", encontró cierto nivel de deficiencia de vitamina D en el 92 por ciento de los sujetos del estudio. Además, las personas con los niveles más bajos tenían más probabilidades de tener cirrosis, una forma más grave de enfermedad hepática.
Algunas investigaciones también indican que la suplementación con vitamina D puede mejorar la salud del hígado. Por ejemplo, un estudio publicado en diciembre de 2011 en la revista "World Journal of Gastroenterology" relacionó la suplementación con vitamina D con una mejor respuesta a la terapia de la hepatitis C. Se necesita más investigación para comprender los beneficios de la suplementación con vitamina D en la enfermedad hepática. Además de la luz solar y los suplementos, la vitamina D se encuentra en ciertos alimentos, como los champiñones, los huevos, el pescado y los alimentos fortificados..
Advertencias y precauciones
El hígado utiliza todas las vitaminas para respaldar sus múltiples y diversas funciones, por lo que un hígado sano está respaldado por una dieta nutritiva y equilibrada que proporciona una variedad de vitaminas y otros nutrientes. Si le preocupa su salud hepática o si le han diagnosticado una enfermedad hepática, hable con su médico. Es posible que su médico le brinde recomendaciones nutricionales específicas para la salud de su hígado y lo remita a un dietista registrado para una evaluación y orientación individualizada. Si desea comenzar con cualquier suplemento vitamínico, hable primero con su médico, ya que las dosis altas de ciertas vitaminas pueden tener efectos adversos, incluida la toxicidad..
Revisado por Kay Peck, MPH, RD
