¿Puede la intoxicación alimentaria causar daño a los riñones?
La intoxicación por alimentos a menudo proviene de una infección bacteriana, pero puede ser de origen fúngico o puede estar relacionada con contaminantes de alimentos como los metales pesados. La intoxicación leve por alimentos, como la de los alimentos que provocan gastroenteritis o diarrea sin otros síntomas, por lo general no causa dolor renal. Hable con un médico tan pronto como pueda si experimenta dolor prolongado en sus riñones.
Dolor de riñón
Cuando el dolor de los riñones te golpea, lo sientes entre la caja torácica y las caderas ligeramente al lado de la columna vertebral. Es un dolor poco común, según los expertos en el sitio web Netwellness. Sin embargo, la inflamación o el daño a los riñones pueden desencadenar un dolor sordo, a veces con oleadas de dolor más agudo. La intoxicación alimentaria grave es una causa potencial de dicho daño, aunque una razón más común tiende a ser cálculos renales o una infección renal..
Envenenamiento
Los riñones fallan y comienzan a doler cuando pequeños tubos dentro de los órganos llamados nefrones se dañan, de acuerdo con el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Urológicas y Renales. La intoxicación alimentaria puede contribuir a este daño. Si la intoxicación por alimentos se debe a una toxina dañina en los alimentos, como el arsénico, los riñones pueden fallar repentina y completamente. Es probable que esto cause dolor severo y puede llevar a la muerte si no se trata. Sin embargo, el dolor de riñón generalmente no es el único síntoma de la intoxicación alimentaria. Con una intoxicación grave es probable que experimente náuseas, dolores de cabeza, diarrea, calambres o síntomas similares junto con dolor en los riñones.
E. coli
La bacteria Escherichia coli, o E. coli, crece en carnes molidas mal almacenadas y en algunos productos lácteos. También ocurre en alimentos contaminados con aguas residuales o alimentos tocados por personas que no se han lavado las manos. Las bacterias pueden dañar los riñones en las personas afectadas, provocando dolor. En particular, la E. coli se asocia con insuficiencia renal en los niños debido a una grave infección del tracto urinario que puede causar, según el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia..
Micotoxinas
Las micotoxinas son una forma de veneno producida por los mohos que crecen en los alimentos, especialmente los granos, frijoles y nueces que se dejan en condiciones húmedas. Se desencadena una condición llamada micotoxicosis. El DACS de Virginia dice que la enfermedad renal o el daño hepático son riesgos potenciales de contraer micotoxicosis. Si bien esto puede no desencadenar un dolor renal inmediato, puede crear un dolor sordo que crece en fuerza con el tiempo. Evitar los alimentos con moho que crecen en la superficie ayuda a prevenir la micotoxicosis.
