Síntomas de alergia al pollo

Aunque el pollo no es un alérgeno alimentario común, algunas personas experimentan una reacción alérgica a este alimento. El Simposio de Internet sobre alérgenos alimentarios señala que aproximadamente entre el 0,6 y el 5% de las personas pueden tener alergias a la carne de pollo. Estas personas generalmente experimentan síntomas de alergia en cuestión de minutos a un par de horas después de ingerir pollo o alimentos que contienen pollo. Aquellos que sospechan que pueden tener una alergia al pollo deben evitar el pollo y consultar a un médico o alergólogo lo antes posible para confirmar la alergia y explorar las opciones de tratamiento..

Cambios en la piel

Las personas que son alérgicas al pollo pueden experimentar cambios en la apariencia o textura de su piel después de consumir o estar expuestos al pollo. Estos cambios en la piel pueden incluir urticaria, sarpullido, enrojecimiento o inflamación de la piel..

Molestia gastrointestinal

Náuseas, calambres estomacales, diarrea o vómitos también pueden ocurrir como síntomas de una alergia al pollo. Estos síntomas pueden ocurrir dentro de minutos o horas después de digerir el pollo.

Síntomas de resfriado

Algunas personas experimentan síntomas similares a los del resfriado común cuando se exponen al pollo. Estos síntomas pueden incluir secreción o congestión nasal, picazón o ojos llorosos, tos o dificultad para respirar. Estos síntomas generalmente ocurren con malestar gastrointestinal o síntomas en la piel, y generalmente no ocurren solos, afirma la Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología..

Anafilaxia

Las personas con alergia severa al pollo pueden experimentar una reacción severa llamada anafilaxia, que puede ser potencialmente mortal. Los síntomas de anafilaxia incluyen mareos, aturdimiento, dolor abdominal intenso y calambres, constricción de las vías respiratorias, pulso rápido, palpitaciones del corazón, caída repentina de la presión arterial, ansiedad, dificultad para hablar, confusión, shock y pérdida de conciencia, explica MedlinePlus. Las personas que experimentan estos signos requieren atención médica inmediata..