Ingesta diaria de azúcar para diabéticos

La insulina es una hormona que ayuda al cuerpo a disminuir la cantidad de glucosa en la sangre. Si tiene diabetes, no produce suficiente insulina o no responde adecuadamente a ella. Puede facilitar el control de la diabetes siguiendo un plan de dieta cuidadoso, que puede incluir limitar la cantidad de azúcar que consume.

Carbohidratos y glucosa en sangre

La ingesta de carbohidratos es un foco de las dietas para la diabetes debido al efecto que tienen los carbohidratos en los niveles de glucosa en la sangre. Los carbohidratos de todas las formas, incluidos los azúcares, se descomponen en el tracto digestivo y se convierten en glucosa, que luego se secreta en la sangre. Como resultado, el azúcar y otros carbohidratos tienen un efecto más inmediato en los niveles de glucosa en la sangre que las grasas y las proteínas. Debido a que las personas con diabetes tienen una tendencia natural hacia niveles más altos de glucosa en la sangre, es importante que limiten su consumo de carbohidratos, señala EndocrineWeb.

Tipos de carbohidratos

Hay tres tipos principales de carbohidratos: carbohidratos simples, carbohidratos complejos y fibra. Los azúcares son carbohidratos simples e incluyen glucosa y sacarosa, que también se conoce como azúcar de mesa. Otros azúcares incluyen la fructosa, que se encuentra en la fruta, y la lactosa, que está presente en los productos lácteos. Estos azúcares son degradados más rápidamente por el cuerpo, explica el Manual Merck, por lo que tienen un efecto más inmediato en los niveles de glucosa en la sangre que otros tipos de carbohidratos..

Conteo de carbohidratos

En el pasado, se les decía a los diabéticos que evitaran el azúcar, porque se pensaba que los azúcares tenían más efecto sobre los niveles de glucosa en la sangre que otros carbohidratos. La Asociación Americana de Diabetes señala, sin embargo, que los diabéticos deberían limitar su consumo de todos los carbohidratos, no solo los azúcares. Los diabéticos deben aspirar a consumir entre 45 y 60 gramos de carbohidratos en cada comida, afirma la ADA. Esto ayuda a limitar el consumo de carbohidratos y también facilita la estabilidad de los niveles de glucosa en la sangre. Debe intentar que entre el 45 y el 65 por ciento de sus calorías provengan de los carbohidratos diariamente, recomienda el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos..

Limitaciones de Azúcar

Debido a que las recomendaciones actuales se centran más en los carbohidratos totales que se consumen en lugar de azúcar, no hay límite diario o asignación de azúcar para los diabéticos. Sin embargo, debe tener en cuenta que los alimentos con mucha azúcar a menudo contienen una gran cantidad de carbohidratos en una porción pequeña. Los alimentos azucarados también se pueden considerar como carbohidratos "vacíos", porque a menudo proporcionan poca nutrición y pueden hacer que te sientas hambriento nuevamente poco después de comerlos..