Dieta para el esófago de Barrett

El esófago de Barrett ocurre cuando se desarrollan cambios en el tejido que recubre la parte inferior del esófago, donde se encuentran el estómago y el esófago. La afección generalmente se desarrolla como resultado del daño repetido de la enfermedad de reflujo gastroesofágico de larga evolución, o ERGE. Los cambios en los tejidos pueden ser un precursor del cáncer en desarrollo del esófago inferior, conocido como adenocarcinoma. Las pautas dietéticas para el esófago de Barrett son similares a las de la ERGE o la acidez crónica..

Dos mujeres jovenes que beben las tazas de café en un café. (Imagen: Vision SRL / Stockbyte / Getty Images)

Pautas básicas

Según el sitio web de Jackson / Siegelbaum Gastroenterology, tener el esófago de Barrett requiere solo algunas modificaciones y limitaciones a una dieta normal y saludable. Elija entre una amplia variedad de alimentos saludables como cereales integrales y cereales, productos lácteos sin grasa, frutas y verduras, y aves de corral y pescado. Algunos alimentos molestan a algunos individuos con esófago de Barrett pero a otros no. Mantener un diario de alimentos y / o rastrear los síntomas puede ser útil para identificar los alimentos que causan angustia. Las comidas pequeñas que se comen con más frecuencia se sientan mejor que las comidas grandes.

Alimentos acídicos

Los alimentos que aumentan la producción de ácido pueden empeorar el esófago de Barrett. Los delincuentes más comunes son los alimentos y bebidas que contienen menta verde o menta, chocolate y alcohol, especialmente el vino tinto. Tanto el café descafeinado como el cafeína pueden aumentar la secreción de ácido. Es posible que también necesite eliminar jugos y frutas cítricas, como naranja, tomate, toronja y piña..

Otros alimentos para evitar

Manténgase alejado de los alimentos con alto contenido de grasa, como las comidas fritas y rápidas, los productos lácteos enteros, los aceites, las sopas cremosas u otros alimentos cremosos, recomienda la dietista registrada Jennifer Rackley. Las bebidas carbonatadas, como los refrescos, también pueden causar molestias adicionales. Las comidas picantes y el té también pueden desencadenar síntomas..

Consideraciones nocturnas

Si tiene esófago de Barrett, no coma nada dentro de las tres horas antes de irse a dormir, recomienda Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Salga a caminar después de la cena o simplemente permanezca erguido durante dos o tres horas antes de acostarse. Eleve su cabeza ligeramente en la cama, lo que puede ayudar a mantener el ácido en el estómago. Use bloques de 4 a 6 pulgadas o un soporte de cuña para elevar la cabecera de la cama.

Pérdida de peso

Las personas con sobrepeso tienden a tener más problemas con el exceso de ácido estomacal y el reflujo o la acidez estomacal. El sobrepeso ejerce una presión adicional sobre el estómago y la válvula LES. Perder peso puede ayudar a reducir la aparición o la intensidad del reflujo ácido.