Dieta para los cristales de oxalato de calcio en la orina
Los cálculos renales son cristales pequeños, duros y afilados que se pueden alojar en los riñones o en el uréter, que es el tubo que lleva la orina desde los riñones hasta la vejiga, y son potencialmente muy dolorosos. Los cálculos más comunes están hechos de calcio combinado con fosfato u oxalato. Si es propenso a los cálculos de oxalato de calcio, su médico puede recomendarle que siga una dieta especial..
Los plátanos son un alimento bajo en oxalato. (Imagen: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)Alimentos bajos en oxalato
Los melones son bajos en oxalato. (Imagen: Lyudmila Suvorova / iStock / Getty Images)Las personas propensas a desarrollar cálculos renales de oxalato de calcio deben comer cantidades bajas de alimentos ricos en oxalato. La Universidad de Pittsburgh recomienda obtener menos de 40 a 50 mg de oxalato por día. Evite los alimentos ricos en oxalato como nueces, moras, frijoles, remolacha, salsa de soja y chocolate. Coma una dieta compuesta de alimentos bajos en oxalato como jugo de manzana, pollo, carne de res, plátanos, melones, champiñones y guisantes.
Alimentos bajos en sal y azúcar
Pechuga de pollo a la parrilla. (Imagen: Barbara Dudzińska / iStock / Getty Images)Evite los alimentos con alto contenido de sal y azúcar. El sodio y el azúcar pueden promover la reabsorción de líquidos por los riñones y aumentar la concentración de calcio y oxalato en la orina. Consuma una dieta de alimentos recién preparados, en lugar de alimentos procesados, que a menudo son altos en sodio y azúcar. Por ejemplo, elija una pechuga de pollo, en lugar de carne procesada para el almuerzo. Los azúcares naturales en las frutas tienen menos probabilidades de desencadenar la formación de cálculos renales en comparación con el azúcar refinada agregada a las galletas y pasteles..
Consideraciones con el calcio
El brócoli es un alimento rico en calcio. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)El calcio es un mineral esencial que ayuda a formar huesos y dientes fuertes. Sin embargo, consumir altas cantidades de calcio puede promover la formación de cristales de oxalato de calcio en las personas que son propensas a excretar grandes cantidades de calcio en la orina, una afección llamada hipercalciuria. Si tiene esta afección, su médico puede recomendar que mantenga un control estricto de la cantidad de alimentos ricos en calcio que come. En este caso, los hombres deben aspirar a obtener 800 mg al día; las mujeres deben recibir 1,000 mg / día; y las mujeres posmenopáusicas deben recibir 1,200 mg al día. Los alimentos ricos en calcio, como la leche, el queso y el brócoli, deben consumirse en cantidades moderadas y considerar cuidadosamente la ingesta diaria total de calcio..
Fluidos
Beber agua. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Tomar muchos líquidos es una parte importante de una dieta para ayudar a prevenir los cálculos de oxalato de calcio. El centro médico de la Universidad de Pittsburgh recomienda tomar de 8 a 13 tazas de líquido todos los días, lo que ayuda a disminuir las concentraciones de calcio y oxalato en la orina y expulsa los riñones. Asegúrese de evitar los líquidos ricos en oxalato como el cacao, la leche con chocolate, el té negro, las cervezas oscuras, la ovaltina y las bebidas a base de soja. Cuando beba leche, asegúrese de prestar atención a la cantidad total de calcio que consume por día si su médico le ha recomendado una dieta con restricción de calcio. Opte en lugar de agua, jugo de manzana, jugo de toronja y té verde.
