Dieta para niños con asma
El asma infantil es un problema de salud importante. En 2013, casi el 50 por ciento de los niños asmáticos de 5 a 17 años reportaron uno o más días escolares perdidos debido al asma. Aunque todavía se está estableciendo la relación entre la nutrición y el asma, hay pocas dudas de que una dieta saludable pueda tener un impacto en el asma. No hay una sola dieta recomendada para niños con asma, pero la llamada dieta mediterránea, baja en grasas saturadas, rica en frutas y verduras y alta en fibra, se ha asociado con síntomas reducidos de asma. Comprender la buena nutrición y las posibles influencias de la dieta sobre el asma de su hijo puede ser una parte importante de su estrategia general para el control de los síntomas..
Una cena de pescado y ensalada. (Imagen: gbh007 / iStock / Getty Images)Alimentos vegetales
Comer muchas frutas y verduras se asocia con una mejor salud respiratoria y mejores síntomas de asma en los niños, según un gran estudio internacional publicado en la edición de abril de 2010 de "Thorax". El mismo artículo señaló estudios anteriores que han encontrado un vínculo entre los antioxidantes y otros nutrientes en frutas y verduras frescas y una mejor función pulmonar y menos síntomas de asma. Específicamente, un alto índice de consumo de manzanas y peras se relacionó con un menor endurecimiento de las vías respiratorias, o reactividad broncológica, en un estudio de adultos jóvenes en Australia. Las nueces y semillas ricas en flavonoides y otros compuestos con efectos antioxidantes ayudan a combatir la inflamación, lo que puede mejorar la salud respiratoria.
Pez
El pescado puede ser una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y se considera parte de una dieta saludable. Con respecto a las condiciones respiratorias de la infancia, los estudios sobre el consumo de peces han tenido resultados contradictorios: algunos sugieren efectos positivos y otros sugieren que no hay mejoría o incluso empeoramiento del asma. En general, el pescado proporciona una gran cantidad de vitaminas y minerales, además de ser rico en ácidos grasos omega-3, todos se cree que tienen efectos beneficiosos sobre los trastornos inflamatorios y la función pulmonar..
Fibra
En un estudio de 1,921 adultos publicado en la edición de enero de 2016 de "Annals of the American Thoracic Society", el bajo consumo de fibra se asoció con una disminución de la función pulmonar, mientras que una dieta rica en fibra se asoció con una función respiratoria saludable. La fibra tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a protegerse contra enfermedades alérgicas como el asma. La fibra dietética también contiene prebióticos, nutrientes que ayudan a "alimentar" o promover el crecimiento de bacterias buenas en el intestino, algunas de las cuales pueden ayudar a combatir la inflamación. Por lo tanto, los granos integrales como el arroz integral y las legumbres como las lentejas y los frijoles pintos se recomiendan como parte de una dieta saludable..
Alimentos que son malos para el asma
Tan importante como consumir alimentos frescos y ricos en nutrientes es evitar las opciones poco saludables. Las hamburguesas de comida rápida y particularmente las de comida rápida se han asociado con una mayor prevalencia de brotes de asma. Las razones de la asociación no están claras, pero es posible que el procesamiento industrial, las grasas vegetales hidrogenadas y los ácidos grasos trans sean los culpables; El consumo de carne en general no se cree que sea un factor que contribuya al asma. Las bebidas endulzadas con jarabe de maíz de alta fructosa se han relacionado con el asma en estudiantes de secundaria de EE. UU. Las bebidas con exceso de fructosa libre (EFF), que incluyen jugo de manzana, bebidas con jarabe de maíz alto en fructosa y refrescos, también se han relacionado con el asma en los niños.
Alergia alimentaria, sulfitos y asma
Si bien los alérgenos alimentarios no son factores desencadenantes comunes del asma, hay un problema: la anafilaxis o una reacción alérgica grave a los alimentos pueden simular un ataque agudo de asma, al menos inicialmente. Además, los sulfitos, que pueden desencadenar síntomas de asma o reacciones alérgicas graves en niños sensibles, están presentes en algunos alimentos y se utilizan como conservantes para camarones, frutas secas, papas procesadas, cerveza y vino. Las personas que tienen alergias alimentarias y asma tienen un mayor riesgo de reacciones anafilácticas potencialmente fatales, por lo que las personas alérgicas a alimentos específicos o alérgenos como el maní, las fresas u otros alimentos deben tener especial cuidado..
Exceso de peso y manejo del asma
El control adecuado del asma requiere trabajar con el médico de su hijo, pero comer en casa es importante en más de un sentido. El exceso de peso y la obesidad pueden resultar cuando hay una falta de coincidencia entre las calorías consumidas y las calorías gastadas. El exceso de peso, además de la mala nutrición, se reconoce cada vez más como riesgoso para la salud en general, y para el asma, específicamente. La obesidad se ha relacionado con la disminución de la eficacia de los corticosteroides inhalados, que a menudo se prescriben para el asma. Se anima a los niños asmáticos que también tienen sobrepeso a perder peso.
