Dieta para la regeneración del hígado
Las funciones principales del hígado son desintoxicar el cuerpo y producir la bilis utilizada para digerir los alimentos. Sin embargo, el hígado también almacena ciertas vitaminas, minerales, azúcares, regula el almacenamiento de grasa y controla la producción y la excreción de colesterol. Al neutralizar las sustancias venenosas, metabolizar el alcohol y eliminar las bacterias de la sangre, el hígado desempeña un papel importante para mantener el cuerpo sano. Si el hígado ha sido dañado, una dieta saludable y bien balanceada puede ayudar a que las células del hígado se regeneren..
Un médico habla con su paciente sobre los cambios en la dieta. (Imagen: Szepy / iStock / Getty Images)Vitaminas
Dado que el hígado filtra los nutrientes no utilizados fuera del cuerpo, una cantidad excesiva de ciertas vitaminas puede causar estrés adicional en el hígado. Los suplementos de mega vitamina, especialmente aquellos que contienen grandes cantidades de vitamina A y vitamina D, pueden ser particularmente tóxicos. Sin embargo, puede ser beneficioso complementar una dieta diseñada para la salud del hígado con complejos adicionales de vitamina B.
Calorías y Carbohidratos
Los carbohidratos deben ser la principal fuente de calorías en una dieta diseñada para la salud del hígado. El aumento en el consumo de carbohidratos y grasas puede evitar que las proteínas se descompongan, preservándolas en el cuerpo. Sin embargo, es importante controlar la ingesta calórica. El exceso de calorías, especialmente en forma de carbohidratos, puede hacer que se formen depósitos de grasa en el hígado, lo que causa mayor estrés en el hígado. En promedio, una persona necesita aproximadamente 15 calorías por día por libra de peso para satisfacer sus necesidades calóricas diarias.
Sodio
La enfermedad hepática puede causar retención de líquidos en el cuerpo, especialmente alrededor del abdomen o en las manos y los pies. Dado que el sodio puede aumentar la cantidad de líquido en el cuerpo, reducir la cantidad de sodio en una dieta puede ayudar a disminuir los niveles de exceso de líquido. Si bien la mayoría de los alimentos contienen pequeñas cantidades de sodio, la sal de mesa y los alimentos procesados tienden a contener grandes cantidades. Los alimentos que contienen más de 300 mg de sodio por porción se consideran altos en sodio y deben evitarse.
Proteína
El hígado juega un papel importante en la digestión de proteínas. A medida que las proteínas se descomponen, se forman productos de desecho como el amoniaco. Un hígado sano puede librar al cuerpo de estas toxinas; sin embargo, si el hígado se ha visto comprometido, las toxinas pueden acumularse en la sangre y los tejidos. Esta acumulación de toxinas puede causar cansancio, náuseas, vómitos, falta de memoria y confusión mental. Para evitar esto, una dieta para la regeneración del hígado puede contener solo aproximadamente 1 g de proteína por kg de peso corporal.
Alcohol y drogas
Para que el hígado tenga la oportunidad de regenerarse, evite las sustancias que pueden estresar al hígado. Debido a que el alcohol se filtra fuera del cuerpo a través del hígado, se deben evitar todas las formas de alcohol hasta que el hígado tenga la oportunidad de reconstruirse. También evite los medicamentos que contienen acetaminofén, ya que, como el alcohol, el paracetamol se filtra a través del hígado. Ciertos remedios herbales como la consuelda, el aceite de margosa, el té de mate y el chaparral también pueden ser tóxicos para el hígado, especialmente si las células del hígado ya se han dañado..
