¿Comer canela causa acidez estomacal?
La canela es una especia común: muchas personas experimentan acidez estomacal todos los días, y la canela puede agravar los síntomas en ciertas personas. El síntoma más común de la acidez estomacal o el reflujo ácido es una sensación de ardor en el tórax. Esto sucede cuando el contenido ácido del estómago regresa al esófago. Algunos pueden experimentar acidez estomacal cuando consumen especias populares, incluidas combinaciones con canela. Si bien no hay investigaciones que indiquen que la canela es un irritante común en las personas con acidez estomacal, si descubrió que la canela parece agravar sus síntomas, es perfectamente razonable evitarla..
Placa de rollos de canela glaseados (Imagen: Vladislav Nosick / iStock / Getty Images)Introducción a la canela
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la canela es una de las especias importadas más populares en los Estados Unidos. Se ha utilizado en la medicina antigua como una hierba medicinal, pero la investigación actual no es concluyente con respecto a sus beneficios para la salud, según una publicación de 2013 de "BMC Complementary and Alternative Medicine". Existen dos formas principales de canela, cassia y canela de Ceilán, siendo la cassia la más común. Si bien la canela puede no ser un desencadenante ampliamente implicado, tampoco existe evidencia que sugiera que la canela no sea un desencadenante de los síntomas. Las Pautas de práctica clínica de 2013 del Colegio Americano de Gastroenterología no recomiendan que las personas que sufren de acidez estomacal eliminen universalmente los alimentos, solo eviten los que causan síntomas..
Alimentos que contienen canela
Por lo general, se encuentra en los productos horneados, los cereales y las bebidas, la canela también es un ingrediente en ciertos tipos de alcohol y en la cocina india, marroquí y mexicana. Rara vez consumido solo, la canela a menudo se combina con otras especias y alimentos que pueden agravar los síntomas de acidez estomacal. Se puede agregar canela al chocolate, un alimento que puede aflojar el esfínter esofágico inferior, el músculo que evita que los alimentos regresen al esófago. Es importante darse cuenta de la tolerancia personal a todos los alimentos y determinar si la canela puede o no estar causando síntomas..
Enlace entre la acidez estomacal y la dieta
Las recomendaciones actuales para aliviar los síntomas de la acidez estomacal incluyen evitar los alimentos grasos, las comidas picantes y el alcohol, según el American College of Gastroenterology. Incluso si alguno de estos tipos de platos también contiene canela, puede ser la composición general de una comida particular la que cause los síntomas de la acidez estomacal. Por ejemplo, un plato indio que contenga canela puede causar síntomas de acidez estomacal, sin embargo, la canela puede no ser el principal irritante, puede ser paprika, pimienta negra o posiblemente el contenido de grasa, todo lo cual puede ser un factor agravante. Las recomendaciones de estilo de vida para disminuir los síntomas incluyen pérdida de peso, dejar de fumar y no acostarse dentro de las dos o tres horas de comer, lo que incluye todos los alimentos que pueden o no contener canela..
Advertencias y precauciones
Si los síntomas de acidez estomacal son graves o ocurren más de dos o tres veces por semana, consulte a su proveedor de atención médica, ya que esto podría indicar un problema más grave. También es importante hablar con un proveedor de atención médica cuando esté considerando suplementos, incluida la canela. Cassia canela contiene cumarina, que se encuentra en la warfarina, un agente que diluye la sangre. Debido al contenido de cumarina, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria aconseja el uso regular y prolongado de suplementos de canela con cassia. Los suplementos de canela se han relacionado con la hepatitis cuando se combinan con estatinas, según el número de junio de 2015 de la revista "Journal of the Australian Traditional-Medicine Society".
