¿La proteína todavía se absorbe después del alcohol?
Tu cuerpo necesita proteínas para sobrevivir. La proteína es esencial para la replicación del ADN, la reparación celular, la síntesis de enzimas y el crecimiento. Aunque su dieta tiene un gran impacto en el suministro de proteínas de su cuerpo, su capacidad para absorber proteínas de la dieta también juega un papel importante. El alcohol puede afectar la forma en que su cuerpo absorbe y utiliza las proteínas, e incluso un consumo moderado puede reducir la absorción de proteínas..
Un hombre está bebiendo cerveza. (Imagen: Rayes / DigitalVision / Getty Images)Absorción
La absorción es el proceso mediante el cual su cuerpo absorbe los nutrientes de los alimentos y bebidas que consume. La absorción de la mayoría de los nutrientes tiene lugar en el intestino delgado; Sin embargo, su cuerpo absorbe fácilmente el alcohol a través del revestimiento del estómago y el intestino delgado. A diferencia del alcohol, que su cuerpo no necesita digerir antes de la absorción, las proteínas deben descomponerse en subunidades de aminoácidos antes de que pueda ocurrir la absorción. Luego, su cuerpo puede usar los aminoácidos absorbidos para volver a sintetizar proteínas, reparar células dañadas o formar hormonas.
Alcohol y proteinas
El consumo de alcohol puede afectar negativamente la capacidad de su cuerpo para absorber y utilizar proteínas. El alcohol puede disminuir la secreción de enzimas pancreáticas que descomponen las proteínas en aminoácidos, lo que resulta en la incapacidad de absorber las proteínas de manera efectiva. Además, el alcohol puede reducir la absorción al dañar las células epiteliales que recubren el estómago y el intestino delgado. Estas células son responsables de la absorción de proteínas. Si bien los alcohólicos crónicos tienen muchas consecuencias nutricionales del consumo de alcohol, la absorción de proteínas puede ocurrir incluso con un consumo moderado de alcohol de dos a tres bebidas..
Cuando recortar
El consumo de alcohol en cantidades moderadas puede ser parte de una dieta y estilo de vida saludables. El consumo moderado de alcohol que consiste en una bebida por día para las mujeres o dos bebidas por día para los hombres puede incluso ofrecer beneficios, como disminuir el riesgo de enfermedad coronaria. En general, beber alcohol con moderación no debe causar preocupación por la absorción de proteínas, principalmente porque el estadounidense promedio consume mucha más proteína de la necesaria y su cuerpo puede absorberla en otros momentos durante el día. Sin embargo, consumir más de las cantidades recomendadas de alcohol puede comprometer la absorción de proteínas y otros nutrientes esenciales de su cuerpo..
Otros nutrientes
La proteína no es el único nutriente que afecta el alcohol. El alcohol puede disminuir la absorción de grasa en la dieta de su cuerpo y una serie de vitaminas, como las vitaminas A, C y D y varias vitaminas B. La malabsorción de grasas y las deficiencias de vitaminas pueden causar problemas adicionales con la absorción de nutrientes, especialmente para minerales como el calcio, el zinc y el hierro. El consumo moderado de alcohol no parece aumentar su riesgo de deficiencias nutricionales; sin embargo, el consumo crónico de alcohol puede provocar una disminución de la absorción de nutrientes y una menor ingesta de alimentos, lo que puede llevar a malnutrición, enfermedades hepáticas y otras afecciones de salud..
