¿La sal agrava el reflujo ácido?
El reflujo ácido puede ser una condición crónica que requiere observar todo lo que come y bebe para controlar sus síntomas. Cada caso de reflujo ácido es diferente, y tendrá que experimentar con su dieta para averiguar si la sal u otros alimentos son desencadenantes personales. El reflujo ácido puede causar daños graves si no está bien controlado, por lo que el primer paso es hablar con su médico sobre cualquier inquietud dietética que tenga..
Reflujo ácido
El reflujo ácido es una afección que se produce cuando los músculos del esfínter esofágico inferior en la parte inferior del esófago no se cierran correctamente, lo que permite que el ácido estomacal se filtre hacia el esófago. A medida que el ácido estomacal se escapa, puede desarrollar sensaciones de ardor en el pecho o la garganta. Si esto sucede ocasionalmente, puede ser simplemente una indigestión ácida o acidez estomacal, pero si tiene estos síntomas más de dos veces por semana, puede tener una afección más grave llamada enfermedad de reflujo gastroesofágico, o GERD, dice la Clínica Cleveland. Hay muchos factores y afecciones que pueden causar reflujo ácido, por lo que el primer paso en el tratamiento es descartar afecciones médicas subyacentes graves..
Dieta de reflujo ácido
Cada caso de reflujo ácido es diferente, y tendrá que determinar cuáles son los factores desencadenantes personales. Es posible que algunos alimentos deban eliminarse de su dieta por completo, mientras que algunos alimentos desencadenantes se pueden comer con moderación. Mantener un diario de alimentos y síntomas durante algunas semanas puede ayudar a planificar su dieta. Si bien no es lo mismo para todos, algunos desencadenantes comunes de la dieta son los cítricos, el chocolate, la cafeína, el alcohol, los alimentos grasos y fritos, el ajo, las cebollas, la menta, los alimentos picantes y los alimentos a base de tomate, señala el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. Estos alimentos pueden aumentar la producción de ácido estomacal..
Sal y ERGE
Comer sal puede no agravar los síntomas de ERGE. Sin embargo, aunque las razones exactas no se entienden bien, el consumo excesivo de sal durante un período de tiempo puede aumentar su riesgo de desarrollar reflujo ácido. Los que agregan sal de mesa a los alimentos parecen tener un mayor riesgo de ERGE que los que nunca agregan sal a sus alimentos, informa un estudio en la revista "Gut" en 2004. Se necesita mucha más investigación para determinar el papel exacto que desempeña la sal. y cuánto debe consumirse para aumentar el riesgo de enfermedad.
Manejando los Síntomas
El consumo excesivo de sal también puede conducir a la retención de líquidos, lo que a su vez puede llevar al aumento de peso. La obesidad es un factor de riesgo bien conocido para la GERD, y el exceso de peso puede empeorar su condición. Para controlar mejor sus síntomas de reflujo ácido, perder el exceso de peso, evitar la ropa ajustada, elevar la cabeza cuando está acostado, espaciar las comidas durante todo el día y evitar la comida de dos a tres horas antes de acostarse.
