Alimentos que contienen glucosa o fructosa
La glucosa y la fructosa son azúcares simples o monosacáridos. Los monosacáridos son la forma más simple de carbohidratos y se pueden combinar para formar carbohidratos más complejos como los disacáridos y los polisacáridos. Ejemplos de disacáridos y polisacáridos son sacarosa (azúcar de mesa), lactosa (azúcar de leche) y almidón. La mayoría de los alimentos contienen glucosa, fructosa o ambos. Los carbohidratos, como la glucosa y la fructosa, son la principal fuente de energía del cuerpo..
Tazón de azúcar en bruto (Imagen: S847 / iStock / Getty Images)Frutas y vegetales
mermelada de frambuesa (Imagen: bit245 / iStock / Getty Images)La glucosa y la fructosa se encuentran naturalmente en las frutas y verduras frescas. También se encuentran en productos de frutas y verduras hechos con azúcar agregada porque la glucosa y la fructosa se combinan para formar azúcar común de mesa. Los ejemplos incluyen mermeladas, jaleas, chutneys, frutas y vegetales enlatados, frutas y vegetales secos o confitados, concentrados de frutas congeladas, rellenos de pastel de frutas, bebidas de frutas, ketchup, pepinos dulces en escabeche y condimentos.
Granos
cuenco de granola (Imagen: Анна Курзаева / iStock / Getty Images)Los granos contienen glucosa pero no contienen fructosa de forma natural. Sin embargo, los productos de granos que se hacen con azúcar contendrán glucosa y fructosa. Esto incluye pan, productos horneados, postres, bocadillos como papas fritas y galletas, avena instantánea, cereal, granola, masa de pastelería congelada y arroz y pasta instantáneos.
Lechería
chocolate caliente con crema batida (Imagen: Jaren Wicklund / iStock / Getty Images)Los productos lácteos simples como la leche, el yogur y el queso son una fuente natural de glucosa porque la glucosa es un componente básico de la lactosa, el azúcar que se encuentra en la leche. Los productos lácteos que contienen glucosa y fructosa incluyen leche con chocolate, yogur con sabor y yogur con fruta en el fondo, helado, crema batida, sorbete, yogur congelado y queso crema endulzado.
Bebidas
batido de frutas (Imagen: Brent Hofacker / iStock / Getty Images)Los jugos de frutas y verduras frescas contienen glucosa y fructosa. Las bebidas de frutas contienen glucosa y fructosa porque se ha agregado azúcar para darle sabor y dulzor. Otras bebidas azucaradas que contienen glucosa y fructosa incluyen refrescos, bebidas energéticas, té helado endulzado, café endulzado, batidos, batidos, bebidas mezcladas, alcohol y mezcladores alcohólicos. Las bebidas que no contienen glucosa o fructosa incluyen agua, soda carbonatada, soda dietética y café y té simples..
Otras comidas
jarra de miel (Imagen: Valeriya Repina / iStock / Getty Images)La miel es una fuente natural de fructosa. Todos los alimentos procesados comercialmente hechos con azúcar agregada contendrán glucosa y fructosa. La Asociación Americana de Diabetes dice que los ingredientes que pueden indicar la presencia de glucosa o fructosa incluyen azúcar blanco, azúcar moreno, azúcar en polvo, azúcar en polvo, sacarosa, maltosa, jarabe de maíz alto en fructosa, azúcar de remolacha, caña de azúcar, azúcar de caña, melaza, crudo Azúcar, turbinado, jarabe de arce y agave..
