Alimentos para evitar con una alergia al moho

Si le han diagnosticado alergia al moho, la recuperación puede no ser tan simple como eliminar todas las fuentes de moho de su casa y del entorno. Algunos de los alimentos que consume pueden incluir moho y causar una reacción alérgica. Verifique que no haya moho visible en todos los alimentos, recomienda la Clínica Cleveland. Además, manténgase alejado de los alimentos que son fermentados y que naturalmente contienen moho y hongos..

Evita las setas. (Imagen: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images)

Hongos

Cerca de las setas de botón. (Imagen: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Los hongos son un hongo, que puede contener moho, incluso si son frescos y se compraron recientemente, de acuerdo con la Fundación de Asma y Alergias de América. Evitar los champiñones, cocidos o crudos. Los champiñones pueden agregarse a ensaladas, sopas, cazuelas y quiches en restaurantes sin su conocimiento. Pida una lista de ingredientes antes de ordenar estos artículos para asegurarse de que la comida no contenga hongos.

Lechería

La lechería puede contener moho. (Imagen: David Selman / Fuse / Fuse / Getty Images)

Los productos lácteos que han sido fermentados contienen moho, según la Clínica Cleveland. Evite todos los quesos, pero particularmente el queso azul y otros quesos que contienen moho visible. Además, evite todos los productos lácteos fermentados como la crema agria, el suero de leche y la leche agria. Alimentos como panqueques y bollos y otros productos horneados pueden contener suero de leche. Consulte al panadero para determinar si estos productos contienen productos lácteos fermentados..

Carne

Carne ahumada. (Imagen: olgakr / iStock / Getty Images)

Las carnes y pescados curados, en escabeche y ahumados diseñados para tener una vida útil prolongada pueden contener altos niveles de moho. Evite cualquier pescado o carne que tenga más de 24 horas, recomienda la Clínica Cleveland. Esto incluye carnes envasadas como carnes frías, salami, pescado ahumado y sardinas. Cuando cocine pescado o carne, cómprelo fresco en una carnicería o supermercado, no congelado. Cocine la carne o el pescado inmediatamente después de comprarlo..

Otros alimentos fermentados

Chucrut. (Imagen: AndreySt / iStock / Getty Images)

Otros alimentos fermentados que pueden causar una reacción alérgica en personas con alergias al moho incluyen la chucrut; alimentos que contienen vinagre o se empapan en vinagre como pepinillos, aceitunas, alcaparras, aderezo para ensaladas o ketchup; Frutos secos como dátiles, higos, arándanos secos y pasas; vino y cerveza salsa de soja; Panes que contienen una gran cantidad de levadura como pan de masa fermentada y pan de centeno. Ordene ensaladas con aderezos al lado, y pregunte al chef si se usa vinagre o salsa de soya para preparar la comida que pide en un restaurante.