Alimentos a evitar con la fibrilación auricular
Según la American Heart Association, hasta el 5 por ciento de las personas mayores de 65 años tienen fibrilación auricular, lo que ocurre cuando las dos cámaras superiores del corazón tiemblan en lugar de latir normalmente. Debido a que la sangre no se bombea completamente fuera de las cámaras, puede acumularse y formar coágulos. Cuando un coágulo de sangre se mueve y se aloja en una arteria en el cerebro, provoca un derrame cerebral. Además de la atención médica, una dieta saludable para el corazón puede ayudar a prevenir un accidente cerebrovascular y otras complicaciones cardiovasculares.
Carnes grasas y productos lácteos
En 2002, el Comité de Médicos por una Medicina Responsable comenzó un registro en línea para identificar a las personas que pueden haber experimentado efectos adversos para la salud como resultado de las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos, que tienden a ser altas en grasas saturadas y colesterol. Hasta diciembre de 2003, 429 personas reportaron problemas, 33 por ciento de los cuales involucraban problemas cardiovasculares, como fibrilación auricular, bloqueo de arterias y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular. Para mantener un consumo moderado de grasas saturadas y colesterol y disminuir el riesgo de eventos cardiovasculares, elija las fuentes de proteínas magras, como frijoles, lentejas y pescado, sobre las carnes grasas y los productos lácteos con mayor frecuencia. Las carnes particularmente altas en grasa incluyen las carnes de órganos, carne de res, cordero, salchichas, pollo oscuro, pollo frito y tocino. Los productos lácteos con alto contenido de grasa incluyen la leche entera, la crema espesa, el helado y los quesos integrales.
Alimentos salados
La sal es la principal fuente de sodio en las dietas americanas. Si bien el sodio desempeña un papel importante en la salud humana al administrar el balance de líquidos, el consumo excesivo aumenta la carga de trabajo en su corazón, lo que dificulta que la sangre fluya libremente. Si tiene fibrilación auricular, una dieta rica en sodio puede aumentar sus riesgos actuales. En particular, los alimentos ricos en sodio incluyen sal de mesa, alimentos enlatados, comidas congeladas, salsa de soja, galletas saladas y galletas saladas. Para reducir su consumo de sodio, coma principalmente alimentos naturales enteros, que generalmente suministran suficiente sodio y reduzca el consumo de alimentos procesados. Las alternativas de condimentos con bajo contenido de sodio incluyen hierbas naturales, como el orégano, la albahaca y el ajo, el jugo de limón y las mezclas de sal con bajo contenido de sodio.
Granos refinados
Los granos proporcionan glucosa, que es la principal fuente dietética de energía de su cuerpo. Para prevenir accidentes cerebrovasculares, el Centro Médico de la Universidad de Minnesota recomienda enfatizar los alimentos ricos en fibra en su dieta. En comparación con los granos enteros, como la avena, la cebada y el arroz integral, los granos refinados contienen poca fibra, proteínas o nutrientes. Los granos integrales también promueven el apetito y el control del peso, lo cual es importante para protegerse contra las condiciones cardiovasculares. Para obtener los mejores resultados, elija granos integrales en lugar de productos refinados, como pan blanco, arroz instantáneo, pasta enriquecida y productos horneados hechos con harina blanca o para hornear..
Dulces azucarados
Los dulces preparados comercialmente, tales como pasteles, tartas, galletas y dulces, son típicamente altos en calorías y bajos en fibra y nutrientes. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, los productos que contienen aceite vegetal hidrogenado contribuyen con grasas trans a su dieta, lo que puede aumentar su riesgo de sufrir un derrame cerebral. Para evitar este riesgo, limite la cantidad de azúcar que agrega a las bebidas y otros alimentos y elija frutas frescas o congeladas o granos enteros en lugar de dulces comerciales con mayor frecuencia..
