Alimentos que puedes comer si tienes gota

La gota, una forma de artritis que se produce cuando los altos niveles de ácido úrico en la sangre hacen que se formen cristales alrededor de una articulación, está parcialmente relacionada con la dieta. El ácido úrico se produce a medida que su cuerpo descompone las purinas, que se encuentran en alimentos como la carne, los mariscos y el alcohol. En el pasado, el tratamiento de la gota incluía restricciones dietéticas significativas. Sin embargo, los medicamentos más nuevos para esta enfermedad reducen la necesidad de un régimen tan severo. Si le han diagnosticado gota, seguirá recibiendo recomendaciones dietéticas, pero le ofrecerán opciones y una amplia variedad de opciones de alimentos..

Dolor de pie. (Imagen: Hlib Shabashnyi / iStock / Getty Images)

Selección de bebidas

Limitar el consumo de cerveza. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Si bien tendrá que limitar o evitar el alcohol, especialmente la cerveza, cuando tenga un ataque activo, no es necesario que abandone el alcohol por completo. La Arthritis Foundation sugiere que una bebida para mujeres y dos para hombres en un día es aceptable en una dieta de gota. Si bien debe evitar o limitar las bebidas como las gaseosas o las bebidas de jugo que están endulzadas con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, puede tomar jugos que contengan 100 por ciento de jugo de fruta. El café también puede ser una opción para los enfermos de gota. De hecho, la Arthritis Foundation informa que dos estudios separados muestran que cuatro o más tazas de café al día realmente reducen el riesgo de gota en los hombres y que el aumento del consumo de café disminuye los niveles de ácido úrico en hombres y mujeres.

Parámetros de proteína

Evitar las vieiras. (Imagen: Branislav Senic / iStock / Getty Images)

Las proteínas animales son problemáticas ya que son altas en purinas. Sin embargo, si evita los alimentos purinados muy altos de carnes de órganos, caballa, anchoas, sardinas, vieiras, arenques y carnes de caza, puede disfrutar diariamente de una cantidad moderada de carne, pescado o aves. Mantenga su ingesta a aproximadamente 6 onzas al día.

Grasa saturada

Judías verdes. (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Las proteínas de origen vegetal, como los frijoles y las legumbres, son excelentes opciones en una dieta de gota. Si elige estos como su fuente principal de proteínas, no solo evitará las purinas en las proteínas animales, sino que también consumirá menos grasas saturadas. La grasa saturada disminuye la capacidad de su cuerpo para deshacerse del ácido úrico, por lo que puede aumentar el riesgo de síntomas de gota. Por esta razón, aunque los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur son permisibles, opte por opciones bajas en grasa o sin grasa. Según Gout.com, el consumo de productos lácteos bajos en grasa también se ha asociado con un menor riesgo de gota..

Carbohidratos aceptables

Limitar el consumo de espinacas. (Imagen: Marek Uliasz / iStock / Getty Images)

La mayoría de los carbohidratos son aceptables en una dieta de gota. Puedes comer frutas, verduras y granos. Es posible que deba limitar las verduras con alto contenido de purinas, incluidas las espinacas, la coliflor, los espárragos y los champiñones. Sin embargo, la Gout and Uric Acid Education Society informa que estas verduras pueden no aumentar los síntomas de la gota en la medida en que se pensó. Las frutas con alto contenido de fructosa, como las manzanas, los melocotones y las peras, deben mantenerse en dos porciones al día. Además, los productos integrales son mejores opciones que los carbohidratos refinados como el pan blanco y las galletas. Los productos integrales tienden a crear una sensación de plenitud y pueden ser útiles para perder peso. Esto es importante porque la obesidad se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar gota.

Añadir las cerezas

Añadir las cerezas a la dieta. (Imagen: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

Una sugerencia interesante para la gota es agregar cerezas ácidas a su dieta. El Dr. Andrew Weil informa que los hallazgos de laboratorio en la Universidad Estatal de Michigan mostraron que el consumo de 20 cerezas ácidas al día inhibía una enzima que causaba inflamación. Las cerezas también se han relacionado con una disminución en los niveles de ácido úrico. Antes de realizar cualquier cambio en la dieta, sin embargo, consulte a su médico..