Alimentos Sin Fructosa

Si la comida que está comiendo tiene un sabor dulce, es probable que contenga algún tipo de azúcar, como la fructosa. Este azúcar simple está presente en una amplia variedad de alimentos, algunos saludables y otros poco saludables. Frutas, miel, jarabes y dulces se encuentran entre las fuentes más comunes de fructosa. Si tiene intolerancia a la fructosa, limite la ingesta de azúcar para evitar síntomas como hinchazón, dolor abdominal, gases, diarrea y acidez estomacal..

Una rebanada de carne roja. (Imagen: DAJ / amana images / Getty Images)

Alimentos de carne y proteínas

La carne fresca y los alimentos con proteínas están naturalmente libres de fructosa. Una porción de carne fresca de res, cerdo, pollo o pavo, por ejemplo, son alimentos sin fructosa para incluir en su dieta. Los mariscos frescos, como el salmón, la trucha, las patas de cangrejo o los camarones, también están libres de fructosa. La clave es comer la carne y el marisco sin agregar salsas que contengan fructosa. Las hierbas frescas y las especias son una forma de sazonar la carne sin agregar fructosa. Omita los condimentos, como la salsa barbacoa, el ketchup y la salsa para bistec, porque la mayoría de estos contienen fructosa. Los frijoles, los huevos, las nueces, las semillas y el tofu son alimentos de proteínas adicionales que no contienen fructosa.

Productos lácteos

Muchos productos lácteos no contienen fructosa, pero leer las etiquetas es esencial porque algunos productos lácteos contienen azúcar agregada, en gran parte en forma de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. La leche fresca y el queso no contienen fructosa. El yogur natural también puede estar libre de fructosa, pero asegúrese de leer la etiqueta del ingrediente. Las leches endulzadas, como el chocolate, la fresa o la vainilla, contienen fructosa, de acuerdo con la Escuela de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Wisconsin Madison. Yogures, malteadas y maltas con sabor son alimentos lácteos adicionales para evitar.

Ciertos vegetales

Los espárragos, los puerros, las cebollas, los tomates y las alcachofas son ejemplos de verduras que debe evitar si tiene intolerancia a la fructosa, pero la mayoría de las demás verduras pueden tener lugar en su dieta sin fructosa. La mayoría de los vegetales que contienen pequeñas cantidades de fructosa están bien equilibrados con la glucosa, lo que significa que no es tan probable que causen un problema, según la Escuela de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Wisconsin en Madison. Las zanahorias, las judías verdes y las verduras de hoja verde, como la espinaca y la col rizada, son ejemplos de vegetales para incluir en su dieta..

Frutas y Fructosa

Si bien las frutas contienen fructosa, puede comer de manera segura algunas variedades de frutas, incluso si es intolerante con el azúcar, según Wayne G. Shreffler, autor de "Cómo entender sus alergias e intolerancias alimentarias". Las bayas, la piña, los kiwis, los cítricos, el melón y la papaya son ejemplos de frutas bajas en fructosa y más fácilmente toleradas por personas con intolerancia a la fructosa.

Alimentos Misceláneos Sin Fructosa

De acuerdo con la Escuela de Medicina y Salud Pública de la Universidad de Wisconsin en Madison, los alimentos con dextrosa, glucosa, azúcar en bruto, sacarosa y sustitutos del azúcar, como el aspartamo, son seguros en una dieta libre de fructosa. Evite los alimentos que contienen sorbitol, que es un edulcorante artificial, ya que su cuerpo lo convierte en fructosa durante el proceso digestivo, según Shreffler. El arroz integral, los cereales y panes sin gluten, los fideos de arroz y el pan de centeno también son seguros en una dieta libre de fructosa.