Frutas que bajan el colesterol

El colesterol es una sustancia similar a la grasa, también llamada lípido o esterol, que se produce en el hígado y circula en la sangre para ayudar en los procesos del cuerpo. Al igual que los humanos, los animales también producen colesterol, lo que significa que hay colesterol en la carne, la leche y los huevos. Si bien un poco de colesterol en la dieta está bien, si come demasiado, el exceso puede depositarse en sus arterias, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Una forma de reducir el colesterol es comer fruta, que es alta en fibra y contiene otros nutrientes beneficiosos..

Pomelo

Un estudio en la Universidad Hebrea de Jerusalén, publicado en 2006 por "Journal of Agricultural and Food Chemistry" de la American Chemical Society, mostró que las personas con colesterol alto que no respondían a los medicamentos disminuían significativamente sus niveles de colesterol al comer una sola porción de toronja al día. por un mes. Tanto la versión blanca como la roja de la toronja lograron reducir el colesterol, aunque la versión roja fue más efectiva y también tuvo un mayor efecto sobre los niveles de triglicéridos. Los autores del estudio, dirigido por Shela Gorinstein, PhD, teorizaron que las propiedades antioxidantes de la toronja eran responsables de sus efectos reductores del colesterol..

Las manzanas

Las manzanas y muchas otras frutas contienen fibra soluble, que entre sus muchos beneficios se ha demostrado que reduce los niveles de lipoproteínas de baja densidad, según la Clínica Mayo. Las lipoproteínas de baja densidad se consideran colesterol "malo" porque forman depósitos en las arterias, lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Además de las manzanas, la Clínica Mayo enumera las peras y las ciruelas como otras frutas con alto contenido de fibra que pueden reducir el colesterol..

Bayas

Numerosos estudios han encontrado que las fresas, los arándanos y otros miembros de las familias de las bayas ayudan a reducir el colesterol LDL. Un estudio realizado en 2009 por A. Basu y sus colegas de la Oklahoma State University, cuyos resultados se publicaron en el "Diario de nutrición", encontró que las mujeres que comían polvo de fresa liofilizado en bebidas redujeron sus niveles de colesterol LDL y colesterol de manera significativa solo después de cuatro semanas. En otro estudio en la Universidad de California Davis, cuyos resultados se publicaron en 1998 en el "Journal of Agricultural and Food Chemistry", investigadores liderados por Edwin Frankel, PhD, mostraron que las moras, las frambuesas rojas, las cerezas, los arándanos y las fresas Ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL..

Zumo de naranja

Muchos tipos de jugo de naranja están fortificados con esteroles vegetales, sustancias que, según la Clínica Mayo, pueden reducir los niveles de colesterol LDL en un 10 por ciento. El jugo de naranja también se ha demostrado en estudios clínicos para elevar el HDL, o niveles de colesterol bueno. Los niveles altos de HDL son buenos para su salud, porque el HDL ayuda a expulsar el colesterol de las arterias y al hígado para su eliminación. En un estudio publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition" en 2000, Elzbieta M. Kurowska y sus colegas encontraron que los hombres y las mujeres que bebían 750 ml de jugo de naranja al día elevaban sus niveles de HDL en un 21 por ciento..