Cómo asar un hueso de caña para la Pascua
Un hueso de pierna de cordero asado, conocido como zeroa (también escrito zeroah o z'roah), se coloca en la placa del seder en la Pascua. Simboliza los dos corderos que fueron sacrificados en vísperas del éxodo de los antiguos judíos de Egipto. Un cordero fue sacrificado en la tarde antes de la Pascua en los años siguientes. Ahora, por supuesto, los corderos ya no se sacrifican y el hueso de espiga asado se coloca en la placa de seder como un recordatorio de la primera Pascua. El hueso de la espiga también simboliza el brazo de Dios, como se menciona en la Biblia. Asar el hueso de la espiga en el horno es una costumbre común en la tradición judía.
El hueso de la espiga se coloca en la placa del seder junto con otros alimentos simbólicos en la Pascua. (Imagen: adlifemarketing / iStock / Getty Images)Paso 1
Visite a su carnicero o tienda de comestibles varios días antes de la Pascua para asegurarse de que puede encontrar un hueso de vástago para su placa seder.
Paso 2
Limpie la mayor cantidad de carne posible del hueso del tallo.
Paso 3
Gire el horno a 400 grados Fahrenheit.
Etapa 4
Coloque el hueso de la espiga en una asadera y colóquelo en el horno precalentado..
Paso 5
Asar el hueso vástago durante 40 a 60 minutos..
Paso 6
Retire el hueso de la espiga del horno y deje que se enfríe. Envuélvalo por completo y guárdalo en el refrigerador hasta que estés listo para colocarlo en el plato del seder la noche que comienza la celebración de la Pascua..
Cosas que necesitarás
Hueso de pierna de cordero
Asadera
Propina
Por lo general, puede obtener un hueso de cordero de su carnicero o del departamento de carnes en el supermercado..
