¿Es el cloruro de potasio un veneno?
El cloruro de potasio, un sustituto de la sal, simula el cloruro de sodio o la sal para agregar sabor a los alimentos. Al igual que con cualquier producto químico ingerido en cantidades significativas, el uso de cloruro de potasio en grandes cantidades crea riesgos médicos, pero el cloruro de potasio no está clasificado como un veneno. El uso moderado de productos que contienen el sustituto de sal ofrece una alternativa de condimento seguro para la mayoría de los usuarios. Las personas con enfermedades cardíacas y renales requieren la autorización de un profesional médico antes de usar productos de cloruro de potasio debido a posibles interacciones con medicamentos..
El cloruro de potasio proporciona un sustituto de la sal para las personas que necesitan reducir su ingesta de sodio. (Imagen: Photosiber / iStock / Getty Images)Mezcla de cloruro de potasio
Las personas con presión arterial alta u otras afecciones médicas que requieren una reducción de la ingesta de sodio utilizan una mezcla de cloruro de potasio y cloruro de sodio para condimentar los alimentos. El cloruro de potasio tiene un sabor amargo distinto, lo que hace imposible crear productos que lo utilicen como un condimento exclusivo. Los sustitutos suelen utilizar una mezcla de aproximadamente el 50 por ciento de cloruros de sodio y potasio. Ninguno de los productos es venenoso cuando se usa en pequeñas cantidades como potenciador del sabor de los alimentos para personas sin problemas graves de salud, incluida la enfermedad renal..
Aditivos saborizantes y alergias
Leer las etiquetas de los productos e investigar los ingredientes permite que las personas con alergias lleven vidas relativamente saludables, pero no evitar algunos productos químicos significa problemas de salud, incluidos problemas respiratorios menores o problemas de salud importantes, como palpitaciones del corazón. Los efectos secundarios para las personas con alergias al cloruro de potasio incluyen diarrea severa, vómitos, náuseas, heces con sangre, entumecimiento, debilidad, sangrado o moretones inusuales, erupciones cutáneas, latidos cardíacos rápidos o hinchazón de la cara, garganta o boca. Cualquiera de estas condiciones requiere un examen inmediato por un profesional médico.
Cloruro de potasio y medicamentos
Los médicos y nutricionistas recetan medicamentos, tratamientos y medicamentos que incluyen cloruro de potasio. Los niños toman cloruro de potasio como un suplemento de electrolito, como una inyección o por vía oral a través de píldoras para reemplazar el potasio en el cuerpo perdido durante la enfermedad. También sirve como un medicamento complementario con pastillas de agua. Si bien no es venenoso cuando se usa correctamente, puede surgir una situación peligrosa para el paciente por no seguir las instrucciones proporcionadas por un médico o farmacéutico. Las sobredosis de potasio exigen los mismos procedimientos que cualquier envenenamiento, que a menudo requieren una visita al médico, la sala de emergencias o, como mínimo, una llamada al centro nacional o estatal de control de intoxicaciones..
Interacción con medicamentos
Las interacciones de medicamentos crean situaciones serias con el mismo impacto potencial para la salud que los venenos. Los inhibidores de la ECA utilizados para tratar la hipertensión y las afecciones cardíacas no tienen interacciones químicas con el cloruro de potasio. La Clínica Cleveland, sin embargo, observa que los inhibidores de la ECA ensanchan los vasos sanguíneos para aumentar la cantidad de sangre bombeada a través del cuerpo, bloqueando una porción de la angiotensina producida en el cuerpo y creando una condición en la que el cuerpo no puede desprenderse del exceso de potasio. El uso de inhibidores de la ECA junto con el cloruro de potasio, como resultado, corre el riesgo de envenenar el cuerpo con exceso de potasio.
