Lista de alimentos buenos para los prediabéticos
La prediabetes es una afección marcada por los niveles de azúcar en la sangre que son más altos de lo normal pero no demasiado altos para ser diagnosticados con diabetes. La mayoría de las personas con pre-diabetes desarrollan diabetes tipo 2 dentro de 10 años, según el Instituto Nacional de Diabetes y Trastornos Digestivos y Renales. Si tiene prediabetes, la mejor manera de prevenir la aparición de la diabetes tipo 2 es perder entre el 5 y el 7 por ciento de su peso corporal actual siguiendo una dieta saludable. Una dieta saludable consiste en una variedad de alimentos de cada uno de los grupos de alimentos..
Pan integral con mermelada. (Imagen: joannatkaczuk / iStock / Getty Images)Granos y almidones
Granos y almidones constituyen una parte importante de su dieta para la pre-diabetes. La cantidad que necesita depende de su edad, sexo y nivel de actividad, pero varía de aproximadamente 6 a 8 oz. un día para la mayoría de los adultos mayores de 19 años. Para el control de la salud y el peso, el Departamento de Agricultura de los EE. UU. recomienda que al menos la mitad de sus cereales y almidones sean integrales. Un alimento de grano entero tiene más fibra que un alimento de grano refinado. La fibra en los alimentos tarda más en digerirse, lo que ayuda a sentirse saciado por más tiempo. Las buenas opciones de granos y almidón para los pre-diabéticos incluyen pan integral, cereales integrales, arroz integral, pasta integral, galletas integrales, pretzels, harina de avena, quinoa y palomitas de maíz..
Frutas
Las frutas aportan vitamina A, vitamina C, ácido fólico y potasio. Para la prediabetes, trate de comer de 1-1 / 2 a 2 tazas de fruta al día. Para ayudar a controlar el peso, comer toda la fruta es una opción más saludable que tomar jugo debido a su contenido de fibra. Las buenas opciones de fruta para la prediabetes incluyen manzanas, naranjas, bananas, peras, melocotones, ciruelas, uvas, cerezas, melones, bayas, frutas secas, frutas enlatadas sin azúcar y jugos sin azúcar agregada.
Vegetales
Las verduras son una buena opción para bajar de peso antes de la diabetes porque son bajas en calorías y altas en vitaminas, minerales y fibra. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda de 2 a 3 tazas de verduras al día. Además de ayudarlo a perder peso, un alto consumo de verduras ayudará a prevenir enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer, según el USDA. Las buenas opciones de comida incluyen brócoli, coles de Bruselas, zanahorias, judías verdes, espinacas, coliflor, col, pimientos, calabacín, col rizada, tomates y espárragos..
Carne y frijoles
La carne puede ser una fuente de calorías y grasa en la dieta. Para limitar la ingesta de calorías para la pérdida de peso previa a la diabetes, elija más cortes magros de carne, como aves sin la piel, pescado, mariscos, jamón, lomo de cerdo, lomo de res y carne magra. Comer más alternativas de carne, como los frijoles, también puede ayudarlo a reducir el consumo de calorías y grasas. Además de ser una buena fuente de proteínas, los frijoles también contienen altas cantidades de fibra y ácido fólico. La mayoría de los adultos necesitan de 5 a 6 1/2 oz. de carne y frijoles al dia.
Leche
La leche también puede ser una fuente de grasa y calorías, así que elija leche y productos lácteos bajos en grasa y sin grasa para controlar las calorías. La mayoría de los estadounidenses no ingieren suficiente calcio en sus dietas y el USDA recomienda tres porciones o tazas de leche al día. Una porción equivale a 1 taza de leche o yogur, 1-1 / 2 oz. de queso natural o 2 oz. de queso fundido. Las buenas opciones de leche para la prediabetes incluyen leche descremada, leche con 1 por ciento de grasa, yogur sin grasa o bajo en grasa y queso sin grasa o con poca grasa.
Los aceites
Los aceites son una fuente concentrada de calorías y la ingesta debe ser limitada, especialmente cuando se trata de perder peso. La mayoría de los adultos necesitan de 5 a 7 cucharaditas. de aceite, según el USDA. Los aceites son bajos en grasa saturada y hacen elecciones más saludables que las grasas, como la mantequilla. Las buenas opciones de aceite para los pre-diabéticos incluyen aceite de oliva, aceite vegetal, aceite de cártamo y aceite de canola. Las nueces, las semillas y los aguacates son naturalmente ricos en aceites saludables y también hacen buenas elecciones en pequeñas cantidades para los pre-diabéticos.
